Оладьи — это одно из самых популярных блюд наших предков. Пушистые, ароматные и невероятно вкусные, они часто становятся звездами стола на завтраке или на десерт. Однако, чтобы приготовить настоящие оладьи, необходимо правильно подобрать рецепт и ингредиенты. В данной статье мы поделимся с вами рецептом приготовления оладий на молоке без разрыхлителя. Оладьи получаются нежные, пышные и без добавления всяких химических веществ!
Для этого рецепта вам понадобятся обычные продукты, которые найдутся в каждом холодильнике — мука, молоко, яйца, соль и сахар. Но особенность этого рецепта заключается в отсутствии разрыхлителя. Благодаря определенной технике и правильному соотношению ингредиентов, оладьи будут пышными и воздушными буквально сами по себе!
Чтобы приготовить эти замечательные оладьи, вам потребуется всего несколько простых шагов. Сначала смешайте вместе муку, соль и сахар в миске. Затем в отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером, добавляя молоко постепенно. Постепенное добавление молока поможет избежать комочков и обеспечит гладкую текстуру теста.
Теперь соедините смесь яиц и молока с мукой. Не пытайтесь перемешать все сразу, важно сначала влить небольшое количество и хорошо взбить, затем добавить оставшуюся жидкость и хорошо перемешать до получения однородного состояния. Тесто должно быть густым и легко стекающимся со ложки.
Рецепт оладьев на молоке без разрыхлителя
- 2 стакана муки
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- растительное масло для жарки
Для приготовления оладьев на молоке без разрыхлителя следуйте следующим шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца в смесь и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы мука набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его равномерно.
- Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон. Поворачивайте их, когда появятся пузырьки на поверхности.
- Положите готовые оладьи на блюдо, прикройте крышкой, чтобы сохранить тепло, и повторите шаги 6-7 для оставшегося теста.
- Подавайте оладьи на молоке без разрыхлителя теплыми с медом, сиропом, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Просто и вкусно
Для приготовления оладий на молоке без разрыхлителя вам потребуется следующие ингредиенты:
| Молоко | 2 стакана |
| Мука | 2 стакана |
| Яйца | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | для жарки |
Для приготовления оладий на молоке без разрыхлителя выполните следующие шаги:
- В большой миске взбейте яйца вилкой.
- Добавьте молоко и перемешайте.
- Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте соль и сахар по вкусу, перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло.
- Вылейте тесто на сковороду, формируя оладьи нужного размера.
- Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте оладьи горячими с медом, сиропом или свежими фруктами.
Теперь вы знаете, как приготовить оладьи на молоке без разрыхлителя просто и вкусно. Приятного аппетита!