Мимоза из тунца — это изысканное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Главным ингредиентом этого блюда является нежное и ароматное мясо тунца.
Начните с приготовления основы для мимозы. Для этого необходимо отварить яйца вкрутую, охладить и очистить их от скорлупы. Затем тщательно разделите желтки и белки, аккуратно нарежьте белки кубиками и переложите их в глубокую миску.
Следующим шагом приготовьте фарш из тунца. Возьмите свежий филе тунца, нарежьте его на маленькие кусочки и поместите в блендер. Добавьте немного сливочного масла, сок половины лимона, немного соли и перца по вкусу. Включите блендер и измельчите ингредиенты до состояния однородной массы. Переложите фарш в ту же миску с белками.
Далее необходимо соединить все ингредиенты. Добавьте к белкам и фаршу тонко нарезанный зеленый лук, петрушку и майонез. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились. Мимоза готова!
Украсьте блюдо свежими травами и ломтиками лимона. Подавайте мимозу из тунца на украшенную тарелку с листьями салата. Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола и порадует гостей своим великолепным вкусом и изысканным видом.
Ингредиенты для мимозы из тунца
Для приготовления мимозы из тунца вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 г | консервированного тунца в собственном соку |
| 2 | отварных яйца |
| 2 | средних луковицы |
| 2 | соленых огурца |
| 100 г | твердого сыра |
| 2-3 ложки | майонеза |
| соль и перец | по вкусу |
Следует учесть, что указанные пропорции рассчитаны на 4-6 порций. При необходимости их можно изменить в зависимости от количества гостей или ваших личных предпочтений.
Список необходимых продуктов
Для мимозы:
— 200 г тунца в собственном соку
— 2 яйца
— 2 яйца для обвала
— 1 картофель
— 1 морковь
— 1 небольшая свекла
— 1 луковица
— свежая петрушка для приготовления бульона
— масло растительное для жарки
— майонез
— соль и перец по вкусу
Для украшения:
— зеленый горошек
— каперсы
— лимонные дольки
— свежие петрушка и укроп
Приятного аппетита!
Процесс приготовления
1. Смешайте тунец, майонез, соль и черный молотый перец в миске. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Взбейте яйца с помощью вилки или миксера до образования пены.
3. Плавильный сыр нарежьте кубиками среднего размера.
4. Возьмите формочки для мимозы или просто небольшие бокалы. Выложите по дну каждой формочки небольшое количество яйца.
5. Далее добавьте слой тунца с майонезом, затем слой плавленного сыра. Повторяйте слои, пока не закончится ингредиенты.
6. Поставьте формочки в холодильник на несколько часов, чтобы мимоза застыла и набрала необходимую консистенцию.
7. Перед подачей на стол, аккуратно переверните формочки на тарелку и удалите их. Мимоза готова к подаче!
8. Украсьте свежей зеленью и подайте с тостами или гренками.
Совет: При желании, вы можете добавить к мимозе из тунца каперсы или маринованные огурцы, чтобы придать ей дополнительный вкус.
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Положите тунец в холодильник на 30 минут, чтобы он стал более плотным и легко разрезался.
Шаг 2. Разрежьте тунца на тонкие ломтики.
Шаг 3. Смешайте в миске соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок и оливковое масло.
Шаг 4. Намажьте каждый ломтик тунца получившейся смесью и оставьте на 10 минут для выделения аромата.
Шаг 5. Нарежьте красный лук, огурец и помидоры кубиками.
Шаг 6. Смешайте овощи в миске и посолите по вкусу.
Шаг 7. Выложите овощи на тарелку и уложите сверху маринованные ломтики тунца.
Шаг 8. Посыпьте блюдо свежими травами и подавайте сразу же.
Готовка и подача
1. Приготовьте все необходимые компоненты: тунец, огурцы, майонез, зелень, соль, перец.
2. Откройте консерву тунца и слейте жидкость. Разложите тунец на тарелку и разотрите вилкой до состояния пасты.
3. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их мелкими кубиками.
4. Добавьте огурцы к пасте из тунца и перемешайте.
5. Подготовьте соус: в небольшой миске смешайте майонез, зелень и специи. Добавьте немного соли и перца по вкусу.
6. Влейте соус к пасте из тунца и огурцов. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
7. Установите кольцо для формования на тарелке и начинайте насыпать в него массу из тунца и огурцов. Укомплектуйте каждый слой прессом.
8. Оставьте массу настояться на протяжении 1-2 часов в холодильнике.
9. Перед подачей аккуратно удалите кольцо для формования.
10. Украсьте мимозу зеленью, каперсами и оливками по желанию. Подайте на стол и наслаждайтесь вкусом!
| Ингредиенты: | тунец в консервах | огурцы | майонез | зелень | соль | перец |
| Количество: | 1 банка | 2 штуки | 2 столовые ложки | по вкусу | по вкусу | по вкусу |
Дополнительные советы и фото блюда
- Используйте качественный тунец консервированный в масле, чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус.
- Для приготовления мимозы можете использовать не только тунец в масле, но и свежий тунец, предварительно запеченный или обжаренный на сковороде.
- Помните, что тунец обладает интенсивным вкусом, поэтому не переусердствуйте с добавлением соли и специй.
2. Чтобы ваша мимоза из тунца выглядела ярко и аппетитно, украсьте ее свежими овощами и зеленью. Можете использовать помидоры черри, оливки, свежие огурцы, морковь и зелень по вашему вкусу.
3. Не забудьте сделать красивое фото своей мимозы из тунца, чтобы поделиться своим творением с друзьями в социальных сетях. Как правило, люди сначала едят глазами!