Гороховый суп с колбасой — это прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Он согревает своей нежной текстурой и богатым вкусом. Этот суп — идеальный выбор для тех, кто хочет приготовить что-то простое, сытное и вкусное.
Гороховый суп с колбасой — это блюдо, которое можно приготовить без особых трудностей. Для его приготовления вы можете использовать свежую или замороженную колбасу, а также разные виды гороха, такие как зеленый или желтый. Некоторые любители готовят суп только из колбасы, но добавление гороха придает ему особый вкус и делает его более питательным.
Начните с того, что предварительно промойте горох, затем замочите его в воде на несколько часов или на ночь чтобы он размягчился и отварился быстрее. Затем откиньте его на дуршлаг и промойте под проточной водой, чтобы удалить оставшиеся мусор и песок.
Затем возьмите кастрюлю с толстым дном и поставьте на плиту. Разрежьте колбасу на полукружья, а затем обжарьте ее на среднем огне в предварительно разогретой сковороде, чтобы она приобрела красивый золотистый цвет снаружи.
Ингредиенты для горохового супа с колбасой
Для приготовления горохового супа с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г сушеного гороха
- 200 г свино-говяжьей колбасы
- 2 шт моркови
- 2 шт луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 л куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи
Ваши ингредиенты готовы, теперь можно приступать к приготовлению вкусного горохового супа с колбасой!
Список необходимых продуктов
- 200 г гороха
- 300 г колбасы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 стебля зеленого лука
- 3-4 стебля петрушки
- 2 литра воды
- Соль, перец, специи по вкусу
Шаги по приготовлению горохового супа с колбасой
Для приготовления горохового супа с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 г | сухого гороха |
| 200 г | колбасы |
| 1 шт | луковицы |
| 2 зубчика | чеснока |
| 2 шт | картофелины |
| 2 шт | моркови |
| 3 л | воды |
| 2 ст. ложки | растительного масла |
| соль, перец | по вкусу |
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Сухой горох промойте в холодной воде и замочите на несколько часов или лучше на ночь. Колбасу нарежьте кубиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Шаг 2: В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавьте картофель и морковь, обжарьте вместе с луком и чесноком около 5 минут.
Шаг 4: Откиньте воду от гороха и добавьте его в кастрюлю. Залейте всё кипятком, доведите до кипения и варите на среднем огне около 30 минут до полной готовности гороха и овощей. Периодически помешивайте.
Шаг 5: Когда горох и овощи будут готовы, добавьте колбасу и варите еще около 5 минут.
Шаг 6: Приправьте суп солью и перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Гороховый суп с колбасой готов! Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого сытного блюда.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления вкусного горохового супа с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 200 г гороха
2. 1 литр куриного бульона
3. 200 г колбасы (лучше всего подойдет копченая колбаса, но вы можете использовать любую другую по вашему вкусу)
4. 1 крупная луковица
5. 2 средних моркови
6. 2 средних картофелины
7. 2 зубчика чеснока
8. 3 столовые ложки растительного масла
9. 1 лавровый лист
10. Соль, перец по вкусу
Перед началом готовки необходимо подготовить все ингредиенты, чтобы они были готовы к использованию:
1. Горох нужно замочить в холодной воде на 4-6 часов, а затем промыть и откинуть на дуршлаг.
2. Луковицу необходимо очистить и мелко нарезать.
3. Морковь следует очистить и натереть на мелкой терке или нарезать кубиками.
4. Картошку следует очистить и нарезать кубиками.
5. Чеснок следует очистить и мелко нарезать.
6. Колбасу следует нарезать на кубики или полукольца.
Следуя этим инструкциям по подготовке ингредиентов, вы сможете легко и быстро приготовить гороховый суп с колбасой, который порадует своим вкусом всю семью!
Готовка супа
Для приготовления горохового супа с колбасой потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г гороха
- 200 г колбасы
- 1 литр куриного бульона
- 2 средние луковицы
- 3 моркови
- 2 головки чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для начала, горох необходимо замочить в воде на несколько часов. Затем его нужно промыть и откинуть на дуршлаг.
Следующий шаг – приготовление бульона. Для этого в кастрюле с кипятком нужно сварить куриную грудку до готовности. Готовый бульон процедить и оставить в стороне.
Теперь можно перейти к приготовлению остальных ингредиентов. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить к луку и моркови горох, залить куриной пастой и варить на среднем огне, пока горох не станет мягким. Иногда нужно помешивать.
Подготовить колбасу, очистить и нарезать кубиками или кружочками.
Помимо этого, необходимо очистить чеснок и измельчить его.
Как только горох станет мягким, добавить в суп колбасу и чеснок, перчить и солить по вкусу. Продолжать варить еще 5-7 минут.
Гороховый суп готов! Подавайте его горячим. Приятного аппетита!
Подача горохового супа с колбасой
При подаче горохового супа с колбасой рекомендуется использовать глубокие тарелки или супницы. Такое сервировка позволяет сохранить тепло супа и помочь гостям насладиться его ароматом.
Лучше всего подавать гороховый суп с колбасой с кусочками свежей хлеба или гренками. Это добавит супу текстуру и укрепит его вкус.
Также можно подать дополнительные ингредиенты к гороховому супу с колбасой, такие как капуста, морковь или сельдерей. Это добавит блюду свежий вкус и аромат.
Не забывайте украсить гороховый суп с колбасой зеленью и специями. Подходящие специи включают петрушку, укроп, базилик и черный перец. Они придадут супу яркий вкус и аромат.
Наконец, не забудьте подать гороховый суп с колбасой в теплом виде и некоторое время подержать его перед подачей, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и суп стал насыщенным и ароматным.