Гороховый суп — это не только вкусное и сытное блюдо, но и очень полезное для организма. Горох является богатым источником растительного белка, клетчатки и витаминов. Приготовление горохового супа не требует много времени и усилий, поэтому это идеальный вариант для занятых людей, которые хотят питаться вкусно и пользительно.
В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный и быстрый гороховый суп с инструкцией пошагового приготовления. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить суп, который порадует вас и ваших близких.
Первым шагом приготовления горохового супа является промывание гороха в холодной воде. Затем, горох необходимо замочить на несколько часов (желательно на ночь) в холодной воде, чтобы он стал мягким и быстрее варился.
Ингредиенты:
- 250 грамм гороха
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
После замачивания гороха, его необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем вы можете приступить к приготовлению супа. В глубокой кастрюле, на среднем огне, разогрейте небольшое количество растительного масла и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого цвета.
После этого, добавьте нарезанную морковь и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком, помешивая время от времени, до мягкости моркови. Затем добавьте картофель и обжаривайте его вместе с остальными овощами в течение нескольких минут.
Очищенный горох добавьте в кастрюлю и залейте овощи и горох горячей водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После кипения, уменьшите огонь и варите суп около 30-40 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
Как приготовить гороховый суп: полезный рецепт с инструкцией
Вот полезный рецепт с инструкцией, как приготовить гороховый суп:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сушеный горох | 200 г |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
Инструкция:
- Замочите горох на несколько часов или оставьте на ночь.
- Отварите горох в подсоленной воде до готовности.
- Очистите и нарежьте овощи: картофель, морковь, лук и чеснок.
- Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте овощи к готовому гороху и варите суп около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Приправьте суп солью, перцем и добавьте зелень по вкусу.
- Подайте гороховый суп горячим.
Готовый гороховый суп можно подать с круассанами или сухариками. Приятного аппетита!
Вкусный и сытный гороховый суп на каждый день
Для приготовления горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 500 грамм гороха |
| 1 луковица |
| 2 моркови |
| 2 картофелины |
| 1 литр бульона (куриного или овощного) |
| Соль, перец, зелень — по вкусу |
Чтобы приготовить гороховый суп, сначала необходимо замочить горох на несколько часов в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Затем нарезаем лук, морковь и картофель мелкими кубиками.
В кастрюлю налить бульон и довести его до кипения. Затем добавить горох и варить на среднем огне до готовности — около 30-40 минут.
После этого добавить нарезанную луковицу, морковь и картофель. Варить все до готовности, примерно 20-30 минут.
Когда все ингредиенты будут мягкими, суп можно снять с огня. Приправить готовое блюдо солью, перцем и нарезанной зеленью по вкусу.
Гороховый суп готов! Подавайте его горячим с кусочками свежего хлеба или сметаной. Приятного аппетита!
Быстрый рецепт горохового супа для быстрого приготовления
Вот что вам понадобится:
- 250 г сушеного гороха
- 1 луковица, нарезанная мелко
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 литр овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Перед тем как приступить к приготовлению, положите сушеный горох в большую миску и залейте его холодной водой на 2 часа.
- Обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте сушеный горох и бульон в кастрюлю с овощами и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на слабом огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
- После того, как горох станет мягким, снять кастрюлю с огня и дать супу немного остыть.
- С помощью блендера или перекладины измельчите суп до однородной консистенции.
- Верните суп в кастрюлю и разогрейте на среднем огне до подачи.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
Вот и всё! Ваш вкусный и быстрый гороховый суп готов к подаче. Вы можете подавать его горячим, украшенным зеленью или дополнительными овощами по вашему вкусу. Наслаждайтесь этим простым и питательным блюдом в любое время года!