Домашнее суп-пюре без блендера — наслаждение уютной традиции в 10 невероятно вкусных рецептах и полезные советы

Домашнее суп-пюре – это прекрасный способ насладиться вкусным и полезным блюдом, приготовленным прямо у вас дома. Но что делать, если у вас нет блендера? Не стоит отчаиваться! Мы собрали для вас 10 восхитительных рецептов суп-пюре, которые можно приготовить без использования блендера. В этой статье вы найдете не только рецепты, но и полезные советы, которые помогут вам получить идеальную текстуру и аромат вашего супа-пюре.

Приготовление супа-пюре без блендера не только интересная задача, но и настоящее искусство. Ваша цель – получить нежную и однородную консистенцию супа, чтобы удовольствие от еды было максимальным. Однако поступайте осторожно: работа с горячими ингредиентами требует некоторой осторожности, чтобы не обжечься или не покалечиться. Некоторые рецепты предлагают использовать миксер или погружной блендер, альтернативу, которую можно использовать, если у вас нет обычного блендера. Главное – быть внимательным и осторожным.

Когда дело доходит до выбора ингредиентов для супа-пюре, возможностей почти бесконечно много. Вы можете использовать различные овощи, мясо или рыбу, добавлять разнообразные специи и пряности. Наша коллекция рецептов включает в себя супы-пюре с картофелем, цветной капустой, брокколи, горохом и многим другим. Выбирайте и экспериментируйте с ингредиентами по своему вкусу, создавая новые и уникальные комбинации.

10 вкусных рецептов домашнего супа-пюре без блендера

1. Картофельное суп-пюре с грибами

   Этот рецепт предлагает сочетание нежного картофельного супа с ароматными грибами. Для приготовления вам понадобятся свежие или замороженные грибы, картофель, лук, сливки и приправы по вкусу. Нарежьте картофель и грибы мелкими кубиками, затем сварите их вместе с луком. Добавьте сливки и приведите суп к кипению. Подавайте горячим и украсьте зеленью.

2. Гороховый суп-пюре с беконом

   Этот суп-пюре сочетает в себе богатый аромат гороха и хрустящего бекона. Просто сварите горох до мягкости и обжарьте бекон до золотистого цвета. Смешайте их вместе и пюрируйте вилкой или с помощью ступки, чтобы получить однородную консистенцию. Подавайте горячим и посыпьте сверху рубленой зеленью.

3. Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

   Этот рецепт предлагает сочетание сладкой тыквы с насыщенным вкусом кокосового молока. Первым шагом приготовьте тыкву, нарезав ее на кусочки и запекая в духовке. Затем пюрируйте тыкву вместе с кокосовым молоком до получения гладкой массы. Добавьте специи по вкусу и подавайте горячим.

4. Брокколи-сырный суп-пюре

   Этот рецепт идеален для любителей брокколи и сыра. Сначала сварите брокколи до мягкости, затем пюрируйте его вместе с куриного бульона и сыром. Приправьте суп специями и добавьте сливки для кремовой консистенции. Подавайте горячим, посыпав сверху тертым пармезаном.

5. Морковный суп-пюре с имбирем

   Этот рецепт предлагает сочетание сладкой моркови с легким острым привкусом имбиря. Просто сварите нарезанную морковь вместе с имбирным корнем, затем пюрируйте их вместе с куриного бульона. Приправьте суп солью и перцем, подавайте горячим и украсьте зеленью.

6. Кабачковый суп-пюре с тимьяном

   Этот рецепт предлагает использовать свежие кабачки вместе с ароматным тимьяном. Просто обжарьте нарезанные кабачки с луком в оливковом масле, затем добавьте куриного бульона и немного тимьяна. Пюрируйте суп вилкой или ступкой до однородной консистенции. Подавайте горячим и приправьте сверху свежим тимьяном.

7. Сельдереевый суп-пюре с яблоком

   Этот рецепт предлагает сочетание нежного сельдерея с кисло-сладким яблоком. Просто сварите нарезанный сельдерей с яблоком вместе с куриного бульона. Пюрируйте суп вилкой или ступкой до однородной консистенции. Подавайте горячим и посыпьте сверху свежей петрушкой.

8. Персиковый суп-пюре с мятой

   Этот рецепт предлагает смешать сочные персики с ароматной мятой. Просто сварите персики до мягкости, затем пюрируйте их вместе с мятой и лимонным соком. Добавьте немного кокосового молока для кремовой консистенции. Подавайте горячим или холодным, посыпав сверху мятой.

9. Огуречный суп-пюре с укропом

   Этот рецепт предлагает сочетание освежающих огурцов с ароматным укропом. Просто сварите нарезанные огурцы с луком вместе с куриного бульона. Пюрируйте суп вилкой или ступкой до однородной консистенции. Подавайте горячим или холодным, посыпав сверху свежим укропом.

10. Рыбный суп-пюре с лимоном

    Этот рецепт предлагает использовать свежую рыбу вместе с ароматным лимоном. Просто сварите нарезанную рыбу вместе с рыбным бульоном и нарезанным луком. Пюрируйте суп вилкой или ступкой до однородной консистенции. Подавайте горячим и украсьте свежим лимоном.

Рецепт классического картофельного супа-пюре

Вот что вам понадобится:

— 4 средних картофелины

— 1 луковица

— 2 столовые ложки сливочного масла

— 4 чашки куриного или овощного бульона

— 1 чашка молока

— Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Луковицу мелко нарежьте.

2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.

3. Добавьте кубики картофеля в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком в течение нескольких минут.

4. Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и оставьте суп вариться на 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Остудите суп немного и перелейте его в блендер. Пюрируйте суп до получения гладкой консистенции.

6. Верните суп обратно в кастрюлю и добавьте молоко. Тщательно перемешайте.

7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.

8. Подогрейте суп до желаемой температуры и подавайте горячим.

Рецепт классического картофельного супа-пюре готов! Это простое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Подавайте его со свежей зеленью или сухариками для насыщенного вкуса и текстуры. Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт супа-пюре из тыквы и имбиря

Для приготовления супа-пюре из тыквы и имбиря вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 средняя тыква;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 кусочек имбиря (около 2 см);
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• Соль, перец — по вкусу;
• Оливковое масло — для обжарки;
• Сливки — для подачи.

Инструкции по приготовлению:

1. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте ее мелкими кубиками.
2. Лук и чеснок мелко порежьте.
3. Имбирь очистите и натрите на терке.
4. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте в кастрюлю имбирь и тыкву. Тушите овощи на среднем огне около 10 минут.
6. Затем добавьте в кастрюлю овощной или куриной бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп еще около 20-25 минут до мягкости тыквы.
7. Суп с тыквой и имбирем разомните погружным блендером до однородной консистенции.
8. Подайте суп-пюре горячим, декорируя его сливками.

Такой суп-пюре получается очень ароматным и сытным. Он идеально подойдет для ужина в холодное время года, а также может быть прекрасным вариантом для праздничного стола. Насладитесь уникальным сочетанием вкусов тыквы и имбиря и порадуйте своих близких оригинальным блюдом!

Легкий и освежающий рецепт супа-пюре из брокколи и шпината

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, начнем готовить суп-пюре из брокколи и шпината. Следуя инструкции:

1. Нарежьте брокколи на небольшие кусочки, отделив от них стебли.
2. Очистите и нарежьте картофель, лук и чеснок.
3. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и брокколи в кастрюлю, затем влейте воду или овощной бульон.
5. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте шпинат и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
7. С помощью погружного блендера или ступки измельчите овощи до состояния пюре.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подайте горячий суп-пюре с крошками хлеба или сливками.

Приятного аппетита!

Пикантный рецепт супа-пюре из моркови и креветок

Для приготовления пикантного супа-пюре из моркови и креветок вам понадобятся:

Ингредиенты:

1. 500 г моркови;
2. 200 г креветок;
3. 1 л куриного бульона;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 2 ст. л. оливкового масла;
7. соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите морковь и луковицу, нарежьте их кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и обжаривайте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.
5. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20 минут.
7. Добавьте креветки и варите еще 5 минут.
8. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
9. С помощью погружного блендера или венчика для пюре, перемешайте суп до получения однородной массы.
10. Подсолите и поперчите суп по вкусу.

Пикантный суп-пюре из моркови и креветок готов! Приятного аппетита!