Чизкейк — это торт, который просто тает во рту. Его нежное и невероятно вкусное сочетание творожного крема и хрустящего печенья не оставит равнодушными ни маленьких, ни взрослых. Если вы хотите приготовить эту деликатессу, но не хотите использовать духовку, не беда! В этой статье мы подробно расскажем вам о том, как приготовить чизкейк в мультиварке.
Готовьте семью, потому что получится настолько вкусно, что все будут отходить от еды со «здоровенными» глазами и руками, еле сдерживающими «дай еще кусочек»!
Но помимо прекрасного вкуса, еще одним огромным плюсом чизкейка в мультиварке является его готовность. Ведь достаточно включить мультиварку и через час можно будет наслаждаться восхитительным десертом. Никакого хлопотного использования духовки и долгого ожидания. Просто смешайте нужные ингредиенты, настойчиво побейте их, а затем отправьте в мультиварку. В результате вы получите мягкий и нежный чизкейк с идеальным сочетанием кислого и сладкого.
Рецепт чизкейка в мультиварке
Ингредиенты:
- 200 г печенья (примерно 12 штук)
- 100 г сливочного масла
- 500 г творога
- 200 г сгущенного молока
- 3 яйца
- 1 лимон (сок и цедра)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка крахмала
Шаги приготовления:
- Измельчите печенье в крошку. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем до образования однородной массы.
- Выложите печенье с маслом в дно мультиварки и равномерно разровняйте, чтобы получился равномерный слой.
- Взбейте творог с сгущенным молоком, добавьте яйца, сок и цедру лимона, ванильный экстракт и крахмал. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась гладкая и однородная масса.
- Вылейте полученную смесь на печенье в мультиварке. Разровняйте поверхность с помощью лопатки или задней стороны ложки для получения ровной формы.
- Закройте мультиварку крышкой и установите режим выпечки на 50-60 минут при температуре 160 градусов. Проверьте готовность чизкейка, проткнув его зубочисткой — если она выходит чистой, то чизкейк готов.
- Оставьте чизкейк остыть в мультиварке, а затем аккуратно извлеките его с помощью края силиконовой лопатки или другого плоского инструмента.
- Подавайте чизкейк на стол, украсив его свежими ягодами, мятой или шоколадной крошкой. Разрежьте на порции и наслаждайтесь вкусом этого нежного десерта вместе с близкими.
Чизкейк в мультиварке готов! Он имеет нежную текстуру, ароматный вкус и прекрасно подойдет для любого случая. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный десерт дома — и уверены, что он понравится всей вашей семье!
Преимущества приготовления чизкейка в мультиварке
Приготовление чизкейка в мультиварке имеет ряд очевидных преимуществ, которые делают этот процесс простым и удобным.
1. Экономия времени
Приготовление чизкейка в мультиварке занимает значительно меньше времени по сравнению с традиционным методом в духовке. Мультиварка позволяет готовить блюда быстрее благодаря использованию комбинированного режима приготовления.
2. Удобство использования
Мультиварка обладает простым и интуитивно понятным интерфейсом, что делает ее использование легким даже для начинающих кулинаров. Программы и режимы приготовления помогут достичь идеального результата без лишних хлопот.
3. Равномерный нагрев
Мультиварка обеспечивает равномерное нагревание приготавливаемого чизкейка благодаря своей конструкции. Это помогает избежать возможных различий в температуре и, как следствие, неравномерного приготовления.
4. Сохранение питательных веществ
Приготовление чизкейка в мультиварке позволяет сохранить большую часть питательных веществ, таких как витамины и минералы, которые могут разрушиться при длительном нагревании в духовке.
5. Легкая очистка
Мультиварки обычно имеют антипригарное покрытие, что облегчает очистку после приготовления чизкейка. Просто помойте съемную емкость мультиварки и готово!
Необходимые ингредиенты для чизкейка в мультиварке
Для приготовления чизкейка в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для основы:
- 200 г печенья (подойдет грахам крекер или орео)
- 100 г сливочного масла
Для начинки:
- 500 г творога
- 200 г сгущенного молока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- сок половины лимона
Для топинга:
- 200 г кислого сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 50 г шоколадной стружки
Убедитесь, что у вас есть все эти ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению чизкейка в мультиварке, чтобы ничего не забыть!
Пошаговый процесс приготовления чизкейка в мультиварке
Подготовьте все необходимые ингредиенты: 500 гр творога, 200 гр сахара, 3 яйца, 200 мл сметаны, 100 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, соль по вкусу.
В миске смешайте творог, сахар, яйца, сметану, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом или маслом сливочным, чтобы предотвратить прилипание чизкейка. Выложите в форму приготовленное тесто.
Включите мультиварку в режим выпечки и установите температуру 180 градусов. Затем закройте крышку и дайте мультиварке разогреться в течение 5 минут.
После предварительного нагрева мультиварки, установите таймер на 60 минут и дайте чизкейку выпекаться.
После окончания времени, осторожно достаньте форму из мультиварки, используя кухонные перчатки или кусочек ткани. Позвольте чизкейку остыть до комнатной температуры.
Чизкейк можно подавать в таком виде, но, по желанию, его можно украсить свежими ягодами, шоколадными крошками или взбитыми сливками. Используйте свое воображение для украшения десерта.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт чизкейка в мультиварке. Приятного аппетита!