Быстрый и вкусный рецепт булочек с корицей на все случаи жизни — на завтрак, десерт или чаепитие! Полезные советы пошагового приготовления и аппетитные фото!

Булочки с корицей – это нежные и ароматные выпечка, которая украсит любой десертный стол. Они пользуются популярностью не только в западной кухне, но и во всем мире. Булочки с корицей можно приготовить самостоятельно, используя простые продукты, их рецепт доступен каждому. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить вкусные булочки с корицей.

Для приготовления булочек с корицей нужно немного времени и терпения, но они стоят того. Основной ингредиент – это, конечно, корица. Это пряность с ярким, терпким вкусом и ароматом, которая прекрасно сочетается с выпечкой. Во время приготовления, корица пропитывается в тесте, придавая булочкам неповторимый вкус.

Мы приготовим булочки с корицей по классическому рецепту. Сначала нужно подготовить тесто, затем сформировать булочки, дать им подняться и испечь в духовке. А чтобы вам было легче приготовить это изысканное блюдо, мы подготовили фото поэтапной приготовки. Давайте начнем!

Рецепт приготовления булочек с корицей

Если вы любите сладкое, то вы просто обязаны попробовать булочки с корицей! Эти нежные выпечки со вкусом корицы точно станут вашим любимым десертом. Ароматные и аппетитные булочки с корицей легко готовить, а результат превосходит все ожидания. Ваш дом наполнится непередаваемым ароматом корицы, а вы получите абсолютно незабываемый вкус.

Что понадобится:

• Тесто: 500 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 250 мл теплого молока, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.
• Начинка: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 столовые ложки корицы.

Как приготовить:

1. Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и масло. Добавьте яйцо и раствор дрожжей в молоке. Хорошо замесите тесто до однородности.
3. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 1 час в теплом месте для подъема.
4. В это время приготовьте начинку: смешайте сливочное масло, сахар и корицу до получения однородной массы.
5. Разделите поднятое тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной около 0,5 см.
6. Сложите получившиеся прямоугольники пополам и нанесите начинку на половину поверхности каждого прямоугольника.
7. Сложите прямоугольники пополам так, чтобы начинка находилась внутри, и посыпьте сверху корицей.
8. Разрежьте получившиеся «слои» на полосы шириной около 3 см.
9. Сверните каждую полоску в виде рулетика и уложите булочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
10. Оставьте булочки на 20-30 минут для подъема.
11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки с корицей примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
12. Подайте булочки с корицей теплыми или остудите и наслаждайтесь!

Приготовьте эти восхитительные булочки с корицей и порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Ингредиенты для булочек с корицей

Для приготовления вкусных булочек с корицей потребуются следующие ингредиенты:

• Мука — 500 грамм
• Сахар — 100 грамм
• Дрожжи — 20 грамм
• Молоко — 250 миллилитров
• Яйцо — 1 штука
• Масло сливочное — 100 грамм
• Корица — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу

Приготовление теста для булочек с корицей

Для начала, взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы. Затем добавьте теплое молоко и растопленное сливочное масло. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.

Далее, добавьте дрожжи в тесто. Дрожжи можно активировать, предварительно разводив их в небольшом количестве теплой воды с небольшим количеством сахара. Добавьте активированные дрожжи в тесто и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Оставьте тесто на примерно час для поднятия. В это время, оно должно удвоить свой объем. После поднятия теста, разделите его на небольшие кусочки и скатайте из них небольшие шарики. Затем, аккуратно раскатайте каждый шарик в плоскую прямоугольную форму.

После этого, смажьте поверхность теста маслом и посыпьте щедрой порцией корицы. Затем, сверните прямоугольник в рулет и разрежьте его на несколько кусочков.

Переложите полученные кусочки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Оставьте булочки на примерно 30 минут для поднятия. После этого, запекайте их в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить тесто для булочек с корицей, вы можете наслаждаться этим ароматным и вкусным десертом в любое время дня. Добавьте ваши любимые начинки или глазурь для придания дополнительного вкуса и наслаждайтесь этим угощением вместе с чашечкой чая или кофе!

Начинка для булочек с корицей

Булочки с корицей станут еще вкуснее, если внутри каждой из них будет скрыта аппетитная начинка. Просто прислушивайтесь к своим пристрастиям и добавляйте в начинку те ингредиенты, которые вам нравятся. Но если вы все же не знаете, с чем бы вам попробовать, мы предлагаем несколько вариантов начинки для булочек с корицей:

1. Клубничная начинка: измельчите свежую клубнику и смешайте с сахаром. Вставляйте эту начинку в булочки перед выпечкой.
2. Шоколадная-ореховая начинка: смешайте мелко нарезанные орехи с темным шоколадом. Распределите полученную смесь на тесте и скрутите булочки перед выпечкой.
3. Карамельная начинка: смешайте карамельный сироп с корицей и бананами, порезанными на маленькие кусочки. Распределите полученную смесь на тесте и скрутите булочки.
4. Ванильно-шоколадная начинка: перемешайте мелко нарезанный темный шоколад и ванильный сахар. Вставляйте эту начинку в булочки перед выпечкой.

Выберите один или несколько вариантов начинки и дайте волю своему воображению. Создайте идеальные булочки с корицей для себя и своих близких! Приятного аппетита!

Сборка и формирование булочек с корицей

Чтобы приготовить вкусные булочки с корицей, необходимо правильно собрать и сформировать тесто. Для этого сначала смешайте муку, сахар, дрожжи и корицу в большой миске. Затем добавьте теплое молоко, растопленное масло и яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не образуется однородное мягкое тесто.

Разделите полученное тесто на небольшие равные кусочки. Округлите каждый кусочек в ладонях, чтобы получить гладкую шарообразную форму. Положите шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, соблюдая достаточное расстояние между ними, так как они будут увеличиваться в размере во время выпечки.

Оставьте булочки на противне при комнатной температуре на примерно 1-1,5 часа, чтобы они подошли. За это время они должны удвоить свой объем. Не забывайте покрыть их чистой салфеткой или пленкой, чтобы избежать образования корки сверху.

Приготовление глазури для булочек с корицей

Для приготовления глазури вам понадобится:

• 1 чашка сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока или воды
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

В миске смешайте сахарную пудру, молоко или воду и ванильный экстракт. Перемешивайте до получения гладкой консистенции. Если глазурь получилась слишком густая, добавьте еще немного молока или воды.

Когда булочки с корицей будут выпечены и остынут, нанесите глазурь на верхнюю часть каждой булочки. Вы можете использовать кисточку или ложечку для нанесения глазури. Дайте глазури немного застыть перед подачей булочек на стол.

Глазурь придает булочкам с корицей роскошный вид и приятный сладкий вкус. Попробуйте добавить глазурь к вашим булочкам с корицей и насладитесь этим прекрасным сочетанием вкусов и текстур!

Выпечка булочек с корицей

Чтобы приготовить булочки с корицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 граммов муки
• 100 граммов сливочного масла
• 200 миллилитров молока
• 1 яйцо
• 50 граммов сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Итак, приступаем к приготовлению булочек с корицей:

1. В большой чашке разведите молоко комнатной температуры, добавьте сахар и дайте ему раствориться.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу.
3. Добавьте в сухую смесь масло, яйцо и подготовленное молоко. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его около 5 минут, пока оно не станет эластичным и не будет отходить от рук.
5. Сформируйте из теста шар, положите его в чистую миску и накройте полотенцем. Оставьте тесто на примерно 1 час, чтобы оно поднялось.
6. После того, как тесто подойдет, разделите его на несколько равных частей и скатайте из них булочки. Разложите булочки на противень, смазанный маслом, соблюдая расстояние между ними.
7. Дайте булочкам опять подняться на примерно 30-40 минут.
8. Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте их около 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
9. Готовые булочки с корицей достаньте из духовки и оставьте их немного остыть.

Приятного аппетита! Теперь у вас есть возможность наслаждаться ароматными и вкусными булочками с корицей в любое время. Делитесь этим простым и проверенным рецептом с друзьями!

Готовые булочки с корицей: краткое описание

Для приготовления булочек с корицей необходимо приготовить тесто из муки, сахара, дрожжей, молока, яиц и масла. После замешивания тесто оставляется на подход в теплом месте, а затем раскатывается в прямоугольную форму.

Затем по всей поверхности теста равномерно распределяется смесь из сахара и корицы. Тесто сворачивается в рулет и нарезается на порции. Затем оно выкладывается на противень, смазанный маслом, и дает подойти еще некоторое время.

После подхода булочки с корицей выпекаются в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и подаются горячими. Они идеально подходят для завтрака или полдника, а также хорошо сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая.

Фото поэтапного процесса приготовления булочек с корицей

1. Приготовьте тесто из муки, дрожжей, молока, сахара, сливочного масла и яйца.
2. Сформируйте из теста шарики и оставьте их на противне для поднятия.
3. Смешайте сахар и корицу в миске для начинки булочек.
4. Разогрейте духовку до нужной температуры.
5. Смажьте булочки яйцом и посыпьте их смесью сахара и корицы.
6. Выпекайте булочки в духовке до золотистого цвета.
7. Наслаждайтесь ароматом свежеиспеченных булочек с корицей!

Наслаждайтесь процессом приготовления булочек с корицей и радуйте своих близких вкуснейшей выпечкой!