5 лучших рецептов приготовления горохового супа с мясом, которые никогда не подводят

Гороховый суп — это восхитительное горячее блюдо, которое прекрасно подходит для холодных зимних дней. Богатый и питательный, он является идеальным выбором для тех, кто хочет согреться и насладиться настоящим домашним ужином.

Существует множество вариантов приготовления горохового супа с мясом, и каждый из них имеет свои уникальные особенности и вкусовые качества. От традиционного рецепта с говядиной и овощами до более экзотических вариантов с карри и кокосовым молоком, каждый рецепт открывает новые гастрономические возможности.

Чтобы приготовить гороховый суп с мясом, вам понадобятся свежие или замороженные овощи, мясо вашего выбора (говядина, свинина или курица), растительное масло, специи и, конечно же, горох. Процесс готовки несложен, но требует терпения и внимательности.

В этой статье мы представляем несколько лучших рецептов горохового супа с мясом, которые позволят вам насладиться богатым и ароматным блюдом в уютной домашней обстановке. Выберите рецепт, который вам нравится, и попробуйте приготовить его уже сегодня!

Мясо в гороховом супе: разнообразие рецептов

1. Говяжий гороховый суп

Ингредиенты:

• 500 г говядины
• 200 г зеленого горошка
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле в кастрюле. Добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и сельдерей. Обжаривайте все вместе до золотистого цвета.
2. Добавьте зеленый горошек, залейте куринным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30 минут.
3. Добавьте прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Варите еще 10 минут.
4. Подавайте горячим с нарезанной зеленью.

2. Свиной гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

• 400 г свинины (лучше всего использовать копчености)
• 250 г зеленого горошка
• 1,5 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на растительном масле в кастрюле. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте все вместе до золотистого цвета.
2. Добавьте зеленый горошек, залейте куринным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40 минут.
3. Добавьте прессованный чеснок, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить еще 10 минут.
4. Подавайте горячим с нарезанной зеленью и купанными яйцами.

Выбирайте любой из этих рецептов, чтобы приготовить вкусный гороховый суп с мясом. Приятного аппетита!

Классический гороховый суп с мясом

Для приготовления классического горохового супа с мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сухого гороха
• 300 г мяса (говядина, свинина или курица)
• 2 литра воды
• 1 крупная морковь
• 1 большая луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 картофелины
• Пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала необходимо отварить горох. Замочите горох в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Затем промойте его и переложите в кастрюлю с 1,5 литрами воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1,5 часов, пока горох не станет мягким.
2. Отделите отваренный горох от воды и переложите в отдельную тарелку.
3. В кастрюлю добавьте мясо, нарезанное кубиками, и залейте оставшейся водой. Варите на среднем огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
4. В это время морковь и лук нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
5. Добавьте морковь, лук и картофель к мясу. Варите еще около 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Добавьте отваренный горох в суп. Доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.
7. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте через пресс чеснок и размешайте.
8. Подают горячим, посыпав свежей зеленью.

Классический гороховый суп с мясом готов к подаче. Насладитесь его ароматом и нежным вкусом!

Диетический гороховый суп с курицей

Вот простой рецепт диетического горохового супа с курицей, который можно приготовить дома:

Шаги приготовления:

1. Разрежьте грудку курицы на кусочки и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Удалите курицу из сковороды и поставьте в сторону.
2. Очистите и нарежьте морковь, лук, сельдерей и чеснок. Обжарьте их на том же масле, до мягкости и золотистости.
3. Добавьте к овощам промытый горох и залейте овощной бульон. Доведите до кипения и варите суп на медленном огне примерно 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
4. Добавьте обжаренную курицу и продолжайте варить суп еще 10-15 минут.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот диетический гороховый суп с курицей — идеальный выбор для тех, кто хочет питаться здорово и легко. Он насытит вас, даст вам энергию и принесет огромную пользу вашему организму.

Ароматный гороховый суп с говядиной и специями

Для того чтобы приготовить гороховый суп с говядиной и специями, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г говядины;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 л куриного или говяжьего бульона;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 2 картофелины;
• 1 лавровый лист;
• соль, перец, специи по вкусу.

Давайте теперь перейдем к приготовлению супа:

1. Подготовьте все ингредиенты: мясо нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В кастрюлю добавьте говяжий бульон и поставьте на огонь. Когда бульон закипит, добавьте мясо и варите его до готовности. От времени варки мяса зависит время приготовления супа — чем дольше варите мясо, тем насыщеннее будет вкус супа.
3. Когда мясо будет готово, добавьте в кастрюлю лук, морковь и чеснок. Варите овощи до мягкости.
4. Затем добавьте картофель и горох. Варите суп на среднем огне до готовности картофеля и гороха, примерно 20-30 минут.
5. К концу варки добавьте специи и посолите по вкусу. Не забудьте добавить лавровый лист для аромата.

Ароматный гороховый суп с говядиной и специями готов! Теперь можно подать его на стол и наслаждаться вкусом и ароматом этого потрясающего блюда. Приятного аппетита!

Гороховый суп с фаршем: быстрый и сытный

Вот простой рецепт для приготовления горохового супа с фаршем:

1. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Доведите воду до кипения.
2. Добавьте в кипящую воду горох и варите его на среднем огне около 30 минут, пока горох не станет мягким.
3. В это время приготовьте фарш. В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте фарш до золотистого цвета.
4. Добавьте лук и морковь в сковороду с фаршем и обжарьте их вместе еще около 5 минут до мягкости.
5. Переложите обжаренный фарш, лук и морковь в кастрюлю с горохом.
6. Добавьте капусту, нарезанную кубиками, и варите суп еще около 10-15 минут, пока капуста не станет мягкой.
7. Посолите и поперчите суп по вкусу.
8. Гороховый суп с фаршем готов! Подавайте его горячим с сухариками или свежим хлебом.

Этот гороховый суп с фаршем получается очень ароматным и сытным. Он идеально подойдет для обеда или ужина в будний день, когда хочется быстро и вкусно покушать. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Оригинальный гороховый суп с свининой и овощами

Что понадобится:

• 300 г свинины;
• 200 г зеленого горошка;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 3 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• лук для подачи.

Как приготовить:

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками.
2. Морковь, лук и картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. На большой сковороде разогрейте масло и обжарьте свинину до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок и продолжайте жарить до мягкости лука.
4. Переложите мясо, лук и чеснок в кастрюлю и добавьте горох и овощи.
5. Залейте все кипятком, посолите и поперчите по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне около 1 часа, пока горох не станет мягким.
7. Подайте суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанным луком.

Оригинальный гороховый суп с свининой и овощами готов! Приятного аппетита!

Разноцветный гороховый суп с морепродуктами

Ингредиенты:

• 200 г зеленого гороха
• 200 г желтого гороха
• 200 г красного гороха
• 200 г морского капусты
• 200 г креветок
• 200 г кальмаров
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте морскую капусту, креветки и кальмары в сковороду и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
3. В большой кастрюле нагрейте куриный бульон и добавьте зеленый, желтый и красный горох. Варите на среднем огне до мягкости гороха, примерно 15-20 минут.
4. Добавьте обжаренные морепродукты в кастрюлю с горохом и варите все вместе еще 5 минут.
5. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
6. Готовый разноцветный гороховый суп с морепродуктами можно подавать горячим с кусочками свежей зелени.

Этот суп сразу привлечет внимание своими сочными цветами и необычной комбинацией горошка и морепродуктов. Он станет отличным выбором для тех, кто ищет необычные и вкусные рецепты супов. Попробуйте приготовить разноцветный гороховый суп с морепродуктами и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!