Кабачок – это невероятно полезный и диетический овощ, который часто используют в детском питании. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин В6, фолиевая кислота, калий и магний. Кабачок также содержит клетчатку, которая помогает регулировать пищеварение у детей.
Если вы хотите включить кабачок в рацион своего ребенка, но не знаете, как его готовить, не беспокойтесь! В этой статье мы поделимся с вами несколькими вариантами приготовления кабачка для детей, которые обязательно понравятся вашим малышам.
Кабачки запеченные с сыром: этот простой и вкусный рецепт понравится даже самым привередливым детям. Ингредиенты: свежие кабачки, сыр, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, посыпьте их оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте натертый сыр сверху. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми.
Варианты блюд с кабачком для детей
| № | Блюдо | Состав | Полезные свойства |
|---|---|---|---|
| 1 | Кабачковые котлеты | Кабачки, яйцо, мука, соль, перец, зелень | Источник клетчатки, витаминов и минералов. Помогают укрепить иммунитет и поддерживать нормальное пищеварение. |
| 2 | Кабачковая лодочка с мясом | Кабачки, фарш, лук, соль, перец, томатный соус | Обладают протеинами, железом и цинком, которые необходимы для формирования мышц и костей у детей. Также содержат клетчатку, улучшающую работу кишечника. |
| 3 | Кабачковый суп | Кабачки, картошка, лук, сливки, соль, перец | Идеальный выбор для ужина или ланча. Суп содержит витамины группы В, В6, С и К, регулирующие обмен веществ у детей, а также минералы, такие как калий, железо и магний. |
| 4 | Кабачковые палочки запеченные в духовке | Кабачки, яйцо, панировочные сухари, соль, перец | Альтернатива жареным картофельным палочкам. Более полезны и легки для пищеварения. Подходят как перекус для детей. |
Эти блюда с кабачком не только вкусные, но и полезные для организма растущего ребенка. Они помогут дополнить рацион вашего малыша питательными веществами и разнообразить его питание. Попробуйте приготовить эти рецепты и посмотрите, как ваш ребенок их оценит!
Кабачковые котлетки с морковью
Чтобы приготовить кабачковые котлетки с морковью, необходимо:
- Одну среднюю кабачковую тыкву очистить и натереть на крупной терке. Также нужно натереть одну среднюю морковку.
- Добавить в кабачки и морковь одно яйцо и тщательно перемешать.
- Посолить и поперчить получившуюся массу по вкусу.
- Добавить две столовые ложки муки и перемешать до получения однородной консистенции.
- Скатать небольшие котлетки из получившейся массы.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлетки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Готовые котлетки украсить зеленью и подать с кетчупом или сметаной.
Таким образом, кабачковые котлетки с морковью – это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным выбором для детского питания. Они можно подавать как горячими, так и холодными, вместе с овощами или картофельным пюре.
Пирожки с начинкой из кабачка
Для приготовления пирожков с начинкой из кабачка потребуются следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 луковица
- 2 яйца
- 150 гр муки
- 2 ст.л оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приступим к приготовлению пирожков!
- Сначала мы очищаем и моем кабачки, а затем их натираем на терке.
- Лук очищаем и мелко нарезаем.
- В отдельной миске смешиваем кабачки, лук, яйца, муку, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем, пока не получится однородное тесто.
- Формируем пирожки, беря небольшое количество начинки и заворачивая в тесто.
- Раскаляем лепешки и жарим пирожки на среднем огне до золотистой корочки.
Готовые пирожки с начинкой из кабачка можно подавать ребенку на завтрак, обед или ужин. Они хорошо сочетаются с молочными продуктами, салатами или просто могут быть отличной закуской.
Не забывайте, что кабачки являются диетическим овощем и содержат много полезных витаминов и минералов, необходимых для нормального развития детского организма.
Кабачково-сырный суп
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 200 гр. твердого сыра;
- 1 литр куриного бульона;
- 50 гр. сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Итак, для начала, кабачки и картофель нужно очистить и нарезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать.
Далее, разогрейте сковороду и на ней растопите сливочное масло. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте нарезанные кабачки и картофель. Обжаривайте овощи на медленном огне около 5-7 минут.
После того как овощи стали мягкими, добавьте к ним куриной бульон. Доведите суп до кипения и варите при слабом кипении около 15-20 минут, пока кабачки и картофель полностью не сварятся.
Осталось добавить тертый сыр в суп и перемешать, пока сыр полностью не растает. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подайте кабачково-сырный суп горячим, посыпав его зеленью или свежими травами. Суп можно подавать с гренками или сухариками с чесноком.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кабачково-сырный суп. Уверены, что такой суп обязательно понравится детям и станет одним из их любимых блюд!
Тыквенно-кабачковый пудинг
Для приготовления тыквенно-кабачкового пудинга Вам понадобятся:
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 небольшая тыква
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- немного сливочного масла для смазывания формы
Приготовление:
- Очистите и нарежьте кабачок и тыкву на кубики.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кабачок и тыкву до мягкости и легкого золотистого оттенка.
- В миске взбейте яйца, молоко, муку, сахар, корицу и ванильный экстракт. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте.
- Смажьте форму маслом и выложите в нее смесь. Запекайте пудинг в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут, до золотистого цвета и готовности.
- Дайте пудингу немного остыть перед подачей. Вырежьте порции и украсьте свежими ягодами или сиропом по желанию.
Готовый тыквенно-кабачковый пудинг можно подавать как основное блюдо или десерт. Он отлично сочетается с йогуртом, медом или ванильным мороженым. Ваш ребенок будет в восторге от такого вкусного и полезного угощения!
Кабачковая лазанья для детей
Для приготовления кабачковой лазаньи вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачок среднего размера | 2 штуки |
| Мясной фарш | 300 грамм |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Морковь | 1 штука |
| Сыр | 100 грамм |
| Томатный соус | 200 мл |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Первым шагом приготовления кабачковой лазаньи будет приготовление начинки. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и обжаривайте, пока он не превратится в крошку. Помимо мяса, можно добавить нарезанную морковь для добавления аромата и вкуса.
После приготовления начинки приступайте к приготовлению кабачковых ломтиков. Для этого нарежьте кабачки тонкими ломтиками длиной около 5 сантиметров. Если кабачки слишком крупные, их можно нарезать на половину. Затем солите их и оставьте на 10-15 минут для выделения лишней жидкости.
После того, как кабачки пропустят сок, обжарьте их на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Этот этап необходим для смягчения кабачков и придания им аппетитного вкуса.
Теперь, когда начинка и кабачки готовы, можно приступить к сборке лазаньи. Возьмите форму для запекания и выложите на дно половину кабачковых ломтиков. Затем выложите половину начинки, добавьте немного томатного соуса и посыпьте натертым сыром. Повторите эти слои еще раз.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте лазанью примерно 25-30 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистую корочку. После готовности остудите блюдо немного и подавайте детям с удовольствием!
Кабачковая лазанья - это отличное блюдо для разнообразия детского меню. Она содержит витамины, минералы и другие полезные вещества, которые необходимы для здоровья и развития ребенка. Приятного аппетита!
Кабачки фаршированные овощами и сыром
Чтобы приготовить кабачки фаршированные овощами и сыром, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачки - 2 штуки;
- Болгарский перец - 1 штука;
- Морковь - 1 штука;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Творог - 200 г;
- Сыр - 100 г;
- Соль, перец - по вкусу;
- Зелень - по вкусу.
Шаги приготовления кабачков фаршированных овощами и сыром:
- 1. Покройте кабачки на две части вдоль. Удалите семена с помощью ложки. Вырежьте мякоть, оставив примерно 0,5 сантиметра на стенках.
- 2. Подготовьте овощной фарш. Натрите на крупной терке морковь, нарежьте перец и лук мелкими кубиками. Чеснок измельчите.
- 3. В горячей сковороде на оливковом масле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, все вместе тушите несколько минут.
- 4. В кастрюле с кипящей водой опустите половинки кабачков и варите их 3-4 минуты. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 5. Приготовьте начинку для фаршировки кабачков. В творог добавьте натертый сыр, зелень, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- 6. Наполните половинки кабачков полученной начинкой и аккуратно выложите их в форму для запекания.
- 7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте кабачки примерно 20 минут, пока не появится золотистая корочка на верху.
- 8. Кабачки фестиврованные овощами и сыром готовы к подаче! Подайте их теплыми, посыпав свежей зеленью по вкусу.
Кабачки фаршированные овощами и сыром - это вкусное, полезное и сытное блюдо, которое понравится не только детям, но и всей семье. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких!
