Картофель и шампиньоны - отличная комбинация ингредиентов для приготовления многочисленных блюд. Они обладают отличным вкусом и питательными свойствами, а также способны приятно удивить ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете простые и вкусные идеи блюд с этой комбинацией, то вы оказались в нужном месте. В этой статье мы расскажем вам о нескольких интересных рецептах, которые обязательно понравятся вам и вашей семье.
Один из наших любимых рецептов - картофель с шампиньонами в духовке. Просто нарежьте картофель кубиками и шампиньоны пластинами. Затем смешайте их вместе с небольшим количеством растительного масла, добавьте соль и перец по вкусу, а также измельченный чеснок для ароматности. Выложите получившуюся смесь на противень и запекайте в духовке до золотистой корочки. Готово! Вы получите нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как для обеда, так и для ужина.
Еще одним прекрасным рецептом с картофелем и шампиньонами является рагу. Для его приготовления вам понадобятся картофель, шампиньоны, лук, морковь, помидоры, зелень и приправы. Сначала обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте нарезанный картофель и шампиньоны. Следующим шагом добавьте нарезанные помидоры и немного воды, чтобы ингредиенты приготовились. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи по своему усмотрению и тушите все вместе до готовности. Готовое рагу можно подавать горячим с ароматным зеленым луком и зеленью.
Забудьте о скучных блюдах и попробуйте приготовить разнообразные и вкусные блюда с картофелем и шампиньонами. Уверены, что вам понравятся все предложенные выше рецепты и вы будете радовать свою семью новыми и интересными блюдами каждый день!
Идеи блюд с картофелем и шампиньонами
| Блюдо | Рецепт |
|---|---|
| Картофельное пюре с шампиньонами | 1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Потом варите его в подсоленной воде, пока не станет мягким.
5. Подавайте горячим. |
| Картофельные оладьи с шампиньонами | 1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Затем сварите его до готовности.
6. Подавайте с соусом по вашему вкусу. |
| Картофельная запеканка с шампиньонами и сыром | 1. Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком до золотистого состояния.
6. Подавайте горячим. |
Попробуйте приготовить эти простые и вкусные блюда с картофелем и шампиньонами. Ваша семья и гости будут приятно удивлены этим сочетанием вкусов!
Картофель с шампиньонами в сливочном соусе
Вот рецепт, который позволит вам приготовить это вкусное и сытное блюдо:
- 500 г картофеля
- 250 г шампиньонов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 300 мл сливок (10-20% жирности)
- соль, перец - по вкусу
- укроп или петрушка для украшения
Шаги приготовления:
- Нарежьте картофель и шампиньоны тонкими ломтиками.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета. Отложите обжаренные шампиньоны в отдельную тарелку.
- В той же сковороде добавьте муку и перемешайте ее с оставшимся сливочным маслом. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
- Постепенно добавьте сливки и продолжайте варить соус, пока он не станет густым и однородным.
- Добавьте обжаренные шампиньоны в соус и перемешайте.
- Добавьте нарезанный картофель в соус и перемешайте, чтобы картофель был равномерно покрыт соусом.
- Поставьте сковороду с картофелем и шампиньонами в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте блюдо около 30-40 минут, до тех пор, пока картофель не станет мягким.
- При подаче посыпьте блюдо свежим укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!
Картофельные оладьи с шампиньонами
Для приготовления картофельных оладий с шампиньонами понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 средних картофелины;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаги по приготовлению картофельных оладий с шампиньонами:
- Картофель очистить, нарезать на крупные кусочки и сварить в подсоленной воде до готовности.
- Очистить и нарезать луковицу и шампиньоны.
- В миску вылить отвар от картофеля, добавить яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать.
- Добавить картофель, луковицу и шампиньоны в миску с тестом и снова хорошо перемешать.
- Сковороду разогреть на среднем огне, добавить масло для жарки.
- Жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
- Полученные оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Подать картофельные оладьи с шампиньонами горячими, посыпав свежей зеленью.
Картофельные оладьи с шампиньонами готовы! Это простое и вкусное блюдо станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сами - вы не пожалеете!
Шампиньоны фаршированные картофелем и сыром
Вам потребуется:
- 400 гр шампиньонов;
- 3 средних картофелины;
- 100 гр твердого сыра;
- 2 столовые ложки сметаны;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Шаги приготовления:
- Тщательно вымойте шампиньоны и отрежьте ножки. Выньте серединки из шляпок.
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем остудите и очистите его от кожуры.
- Тщательно измельчите картофель с помощью вилки или дробилки для картофеля.
- Добавьте тертый сыр, сметану, соль и перец в картофельную массу. Перемешайте все ингредиенты.
- Начините шляпки шампиньонов полученной массой.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите шампиньоны на противень и отправьте их в духовку на 15-20 минут.
- Подавайте готовые шампиньоны фаршированные картофелем и сыром горячими, посыпанными зеленью.
Это замечательное блюдо отлично подойдет для ужина или обеда. Шампиньоны фаршированные картофелем и сыром точно понравятся вашей семье и гостям!
Запеченный картофель с шампиньонами
Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить запеченный картофель с шампиньонами.
- Начните с того, что очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Можно выбрать любую форму нарезки – кубики, ломтики или тонкие кольца.
- Положите нарезанный картофель в большую миску и добавьте соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Поместите картофель на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Разложите его в один слой, чтобы картофель равномерно запекся.
- Теперь приступаем к приготовлению шампиньонов. Вымойте их, удалите ножки и нарежьте на кусочки.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Положите шампиньоны на сковороду и обжарьте их до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
- Переложите обжаренные шампиньоны на картофель на противне. Распределите их равномерно по поверхности.
- Запекайте картофель с шампиньонами в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Когда картофель и шампиньоны станут готовыми, вытащите противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Подавайте горячим.
Вот и все! Соединение запеченного картофеля с ароматными шампиньонами создает идеальное сочетание, которое понравится каждому. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Картофельный суп с шампиньонами
Для приготовления картофельного супа с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Картофель | 4-5 штук |
| Шампиньоны | 200 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Сливки | 100 мл |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Итак, приступим к приготовлению картофельного супа с шампиньонами.
1. Очистите и нарежьте картофель на кубики.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны и готовьте их до тех пор, пока они не подрумянятся.
4. Переложите обжаренные лук и шампиньоны в кастрюлю с картофелем.
5. Залейте овощи горячей водой, чтобы они полностью покрылись, и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким.
6. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
7. Добавьте сливки и перемешайте суп.
8. Прогрейте суп еще несколько минут на слабом огне.
9. Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью.
Вот и готов ваш вкуснейший картофельный суп с шампиньонами! Подавайте его горячим с хлебом или гренками. Приятного аппетита!
Картофельное рагу с шампиньонами и овощами
Для приготовления картофельного рагу с шампиньонами и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г картофеля;
- 200 г шампиньонов;
- 1 большой лук;
- 1 морковь;
- 1 перец (любого цвета);
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, любые другие специи по вкусу.
Картофель нужно очистить и нарезать кружочками. Шампиньоны следует промыть и нарезать тонкими пластинками. Лук, морковь и перец также нарезать мелкими кубиками.
На сковороде нагрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще несколько минут. Затем положите грибы и чеснок. Перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут.
В другой кастрюле закипятите воду и добавьте картофель. Варите его 10-15 минут до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
Смешайте обжаренные овощи с картофелем, посолите, поперчите и поставьте на огонь подогреваться еще 5-7 минут.
Картофельное рагу с шампиньонами и овощами готово! Подавайте его горячим. Приятного аппетита!
