Разрыхлитель и ванилин – два популярных ингредиента, которые часто используются в кулинарии, чтобы добавить вкус и аромат в выпечку и другие блюда. Однако, что делать, если у вас нет этих ингредиентов под рукой или вы хотите приготовить что-то без них? Не беда! У нас есть для вас 10 великолепных рецептов, которые можно приготовить без разрыхлителя и ванилина.
1. Банановый кекс. Этот рецепт удивит вас своей простотой и вкусом. Бананы придают кексу нежный вкус и аромат, а сода и яйца обеспечивают его воздушную структуру. Просто смешайте все ингредиенты в одной миске, вылейте в форму и выпекайте.
2. Шоколадные кексы. Кто сказал, что шоколадные кексы не могут быть воздушными без разрыхлителя? В этом рецепте, мы заменяем разрыхлитель содой и укрепляем аромат шоколадного теста с помощью растворимого кофе. В результате, вы получите шоколадные кексы с нежным мягким крошечным шоколадом внутри.
3. Морковный рулет. Этот рулет с морковным бисквитом и сливочным кремом просто обязан попасть в ваше меню. Вместо разрыхлителя для приготовления бисквитного коржа используются яйца и придание свежести сочной моркови, а ванилин заменяется на настоящий ванильный эссенцией или ароматом.
4. Медовик. А что может быть лучше, чем слоеный медовый торт? И этот рецепт – отличный пример того, как приготовить медовик без разрыхлителя и ванилина. Медовик делается с использованием сметаны, муки и меда, а его слои пропитываются сгущенным молоком. Результат – легкий, нежный торт с ароматом меда и сметаны.
5. Песочное печенье. Песочное печенье – это классическое лакомство, которое всегда приходится по вкусу. А мы поделимся с вами секретом, как его приготовить без разрыхлителя и ванилина. Вместо разрыхлителя используется мука и масло, а вкус и аромат придают печенью лимонная цедра и сахар.
6. Шарлотка. Шарлотка – это простой и вкусный десерт, который всегда остается в тренде. В этом рецепте, мы заменяем разрыхлитель яйцами и добавляем аромат сладкой яблочной начинки. Результат – воздушная шарлотка с нежными яблоками и приятным сладким запахом без использования ванилина.
7. Оладьи с творогом. Этот рецепт станет отличным выбором для завтрака или перекуса. Мы делаем оладьи без разрыхлителя, заменяя его яйцами и творогом. Результат – пышные мягкие оладьи с легким кисловатым послевкусием и ароматом молока.
8. Яблочный пирог. Наш яблочный пирог – прекрасный способ использования свежих яблок и удивить своих гостей. Мы добавляем аромат и сочность пирогу, используя свежие яблоки и яблочное пюре. Вместо ванилина, мы используем корицу, которая придает пирогу особый аромат и вкус.
9. Рыбные котлеты. Здоровый и сытный ужин – это всегда хорошая идея. В этом рецепте мы приготовим котлеты из свежей рыбы без разрыхлителя. Рыбные фарш будет держаться благодаря яйцам, а добавление зелени придаст котлетам свежий вкус и аромат.
Теперь у вас есть 10 вкусных и необычных рецептов блюд, которые можно приготовить без разрыхлителя и ванилина. Разнообразьте свой рацион и наслаждайтесь новыми вкусами!
Рецепт номер один: вкуснейшие банановые панкейки без разрыхлителя
Ингредиенты:
| 2 спелых банана | 200 грамм муки | 1 стакан молока |
| 2 яйца | 2 столовые ложки сахара | 1 чайная ложка соли |
| 2 столовые ложки растительного масла |
Инструкции:
1. В миске разомните спелые бананы вилкой, чтобы получилась однородная масса.
2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль и яйца.
3. Добавьте в массу из яиц и муки пюре-бананы и взбивайте, постепенно вливая молоко.
4. Когда тесто станет однородным, добавьте растительное масло и перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
6. Черпайте полную ложку теста и наливайте на сковороду, разравнивая его.
7. Жарьте панкейки до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
8. Подавайте готовые банановые панкейки с медом, сиропом или свежими ягодами на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Секретный рецепт творожного пирога без ванилина
Ингредиенты:
- 500 г творога;
- 200 г сахара;
- 3 яйца;
- 200 мл сметаны;
- 100 г сливочного масла;
- 250 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- пудра для украшения.
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром в большой миске до получения однородной массы.
- Добавьте творог, сметану и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до получения гладкого теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для пирога.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог на средней полке около 45-50 минут, или пока он не станет золотистым сверху и противень не прошелся посередине.
- Оставьте пирог остывать в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
- При подаче посыпьте пирог пудрой и нарежьте на порционные кусочки.
Секретный рецепт творожного пирога без ванилина готов! Этот простой и вкусный пирог подарит вам и вашим гостям настоящее удовольствие.
Шоколадный брауни без разрыхлителя: рецепт от пекарня со звездой
Ингредиенты: |
- 200 г темного шоколада - 150 г сливочного масла - 250 г сахара - 4 яйца - 150 г муки - 1 ч.л. какао-порошка - щепотка соли - грецкие орехи (по желанию) |
Приготовление: |
1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане до однородной массы. 2. Добавьте сахар и хорошо перемешайте. 3. В отдельной миске взбейте яйца с солью до образования пышной массы. 4. После этого аккуратно введите взбитые яйца в шоколадную смесь, постепенно добавляя муку и какао-порошок. 5. Если вы любите орехи, добавьте грецкие орехи в тесто и аккуратно перемешайте. 6. Вылейте тесто в прямоугольную форму, предварительно выложенную пекарской бумагой. 7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 25 минут. 8. Брауни должен быть слегка поджаренным снаружи и нежным внутри. 9. Отправьте готовое брауни на остывание, а затем нарежьте кусочками и подайте. |
