Что приготовить из курицы без духовки — вкусные и простые рецепты

Курица – один из самых популярных мясных продуктов в мире. Но что делать, если у вас нет духовки, чтобы испечь ее вкусные куринные кусочки или целую запеченную птицу? Не беспокойтесь! В этой статье мы расскажем вам о нескольких способах готовки курицы без использования духовки. Так что подготовьте сковороду, мультиварку или гриль, и приступаем к приготовлению вкусных и сочных блюд из куриного мяса.

Если у вас есть сковорода, вы можете обжаривать куриные кусочки на плите. При этом важно правильно подготовить мясо, чтобы оно получилось сочным и нежным. Вы можете мариновать куриную грудку или бедра в соусе, добавить разнообразные специи или приправы. Затем обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Подавайте к куриному мясу овощные гарниры или салаты – и вкусный обед уже готов!

Если у вас есть мультиварка, вы можете готовить курицу в ней без особых хлопот. Просто выложите куринные кусочки в корзину, добавьте специи и другие ингредиенты по вкусу, и выберите режим «жарка» или «гриль». Мультиварка автоматически займется приготовлением сочной и ароматной курицы, которую можно подать как самостоятельное блюдо или добавить к различным гарнирам.

Если у вас есть гриль, вы можете наслаждаться вкуснейшей запеченной курицей без использования духовки. Возьмите целую куриную птицу, промаринуйте ее в соусе или маринаде, добавьте специи и соли по вкусу. Затем разогрейте гриль до нужной температуры и выложите курицу на решетку. Готовьте птицу до готовности, периодически переворачивая ее для равномерного прожаривания. Результатом будет ароматная и сочная запеченная курица, которая станет отличным ужином для всей семьи.

Много вариантов блюд:

• Куриные котлеты - классическое блюдо, которое готовится быстро и просто. Просто измельчите куриную грудку с помощью блендера, добавьте яйцо, соль, перец и по своему вкусу приправы. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде.
• Куриная террина - это пикантное блюдо, которое можно приготовить с различными добавками. Измельчите куриную грудку в блендере, добавьте фарш из свинины или говядины, яйцо, специи и зелень. Выпекайте в форме для запекания до золотистого цвета.
• Куриный суп - отличное блюдо для обеда или ужина. Для приготовления супа на основе курицы нужно отварить куриную грудку, добавить картофель, лук, морковь и зелень. Подавайте со сметаной и хлебом.
• Куриные наггетсы - это сочные кусочки куриного филе, обжаренные во фритюре. Просто нарежьте куриную грудку на кусочки, обмакните их в яйцо и панировочные сухари, а затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
• Куриные шашлыки - это традиционное блюдо на гриле. Нарежьте куриную грудку на кусочки, замаринуйте в соевом соусе или приправе для шашлыка. Затем проткните кусочки мяса на шампуры и жарьте на гриле до готовности.

Существует множество других способов готовить курицу без использования духовки. Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусными и сытными блюдами с куриной грудкой.

Куриные котлеты

Для приготовления куриных котлет потребуются следующие ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари – 150 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Шаги приготовления куриных котлет:

1. Куриное филе промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
3. Смешать куриное филе, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в миске.
4. Добавить панировочные сухари в получившуюся смесь и тщательно перемешать.
5. Сформировать котлеты из полученной массы, сжимая ее руками.
6. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые куриные котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Подавать котлеты горячими, как самостоятельное блюдо или с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Жаркое с курицей

Для приготовления жаркого с курицей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению жаркого с курицей:

1. На разогретой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные кубиками морковь и перец болгарский. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
3. Добавьте кубики курицы и обжаривайте до золотистого цвета.
4. Добавьте томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Обжаривайте пару минут.
5. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и продолжайте готовить на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими.
6. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Посыпьте свежей зеленью.
7. Подавайте горячим, можно с картофельным пюре или отварным рисом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное жаркое с курицей без духовки. Приятного аппетита!

Куриные шашлыки

Для приготовления куриных шашлыков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начала, нарежьте куриное филе на кусочки размером примерно 2х2 см. Лук нарежьте полукольцами. Перец мелко нарежьте или используйте перец-горошек.

Смешайте курицу с луком в миске и добавьте соус для маринада. Оставьте на примерно 30 минут, чтобы мясо пропиталось вкусом.

Следующим шагом нанизываем на шампура кусочки курицы, чередуя с луком. Посолите и добавьте перец по вкусу.

Разогрейте сковороду или гриль, добавьте растительное масло. Выложите шашлыки и жарьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут до золотистой корочки.

Куриные шашлыки готовы! Подавайте их с соусом на выбор или картофельным пюре. Наслаждайтесь вкусом!

Куриные рулеты

Для приготовления куриных рулетов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринная грудка – 2 штуки;
• Сыр – 100 г;
• Ветчина – 100 г;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Шаги приготовления куриных рулетов:

1. Куриную грудку нарезать на тонкие ломтики.
2. Сыр и ветчину нарезать тонкими пластинами.
3. На каждый ломтик куриной грудки положить по несколько пластин сыра и ветчины.
4. Закрутить ломтики грудки в рулеты.
5. Смазать рулеты солью и перцем с обеих сторон.
6. Разогреть растительное масло на сковороде.
7. Обжаривать рулеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
8. Куриные рулеты готовы! Подавайте на стол горячими.

Куриные рулеты можно подать с овощным гарниром, зеленым салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Куриная похлебка

Чтобы приготовить курицу без духовки, сначала нужно приготовить бульон. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. Затем добавьте куриную грудку, нарезанную на кусочки, и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите на слабом огне примерно 30-40 минут, пока курица не станет мягкой и сочной.

Пока куриный бульон варится, можно подготовить овощи. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут. После того как бульон будет готов, добавьте овощи в кастрюлю и варите 15-20 минут, пока они не станут мягкими.

После того как овощи будут готовы, добавьте в похлебку нарезанные кусочки куриной грудки. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга.

Куриная похлебка готова! Подавайте ее горячей, посыпав сверху зеленью. Это восхитительное блюдо согреет вас в холодные зимние дни и порадует своим вкусом. Попробуйте приготовить курицу без духовки и удивите своих близких новым необычным рецептом!

Куриные крылья в соусе

Для приготовления куриных крыльев в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные крылья - 1 кг;
• Соевый соус - 4 столовые ложки;
• Мед - 2 столовые ложки;
• Кетчуп - 3 столовые ложки;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Имбирь (тёртый) - 1 чайная ложка;
• Паприка - 1 чайная ложка;
• Соль - по вкусу;
• Перец - по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Куриные крылья вымойте и выложите на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, тёртый имбирь, паприку, соль и перец.
3. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Выложите куриные крылья в получившийся соус и оставьте на 20 минут для маринования.
5. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите маринованные куриные крылья.
6. Жарьте крылья по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые куриные крылья заберите со сковороды и дайте им немного остыть перед подачей.

Подайте куриные крылья в соусе с свежими овощами или маринованными огурцами. Это вкусное блюдо обязательно порадует всех любителей мяса и будет прекрасным украшением вашего стола.

Куриные окрошки

Для приготовления куриных окрошек понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 3-4 картофелины среднего размера;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 500 мл кефира;
• укроп и зелень по вкусу;
• соль и перец – по вкусу.

Первым шагом нужно приготовить куриное филе. Варите его до готовности, после чего нарежьте на мелкие кусочки. Затем очистите и нарежьте картофель, морковь и лук. Положите все овощи в крупный кастрюлю и добавьте воду, чтобы они покрылись полностью. Варите на среднем огне, пока овощи не будут мягкими.

Пока овощи варятся, приготовьте яйцо. Варите его до твердой степени, затем охладите и нарежьте мелкими кубиками.

Когда овощи готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте стечь излишней жидкости. Верните овощи обратно в кастрюлю и добавьте к ним куриное филе, нарезанное яйцо, укроп и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте кефир в кастрюлю с овощами и куриным филе, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Пусть окрошки пропитаются 5-10 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.

Куриные окрошки готовы к подаче! Украсьте их веточкой укропа и подавайте в глубоких тарелках. Приятного аппетита!

Куриные соте

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г шампиньонов;
• 100 мл сливок (20%);
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец – по вкусу.

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчите. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 2: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте лук до золотистого оттенка. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.

Шаг 3: Добавьте в сковороду куриное филе и обжаривайте его до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: После того как филе будет готово, добавьте к нему шампиньоны и обжаривайте их вместе 5-7 минут, пока они не станут мягкими и подрумяненными.

Шаг 5: Добавьте сливки в сковороду и перемешайте. Продолжайте готовить блюдо на среднем огне еще 5-7 минут, пока сливки не загустеют.

Шаг 6: Куриные соте готовы! Подавайте их горячими с картофельным пюре или отварным рисом.

Приятного аппетита!