Савоярди, или леденцы, - это хрустящие бисквиты, которые часто используются в приготовлении итальянского десерта тирамису. Но есть еще множество интересных способов использования этих палочек в кулинарии. Если вы хотите разнообразить ваше меню и удивить своих гостей, то вам стоит попробовать приготовить одно из следующих 5 блюд со савоярди.
1. Торт "Черноглазка". Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Просто сложите слои савоярди и промокните их шоколадным сиропом. Затем смажьте слои творожным кремом и украсьте сверху ягодами.
2. Домашние самбики. А что может быть лучше, чем свежие и ароматные пирожные, сделанные с использованием савоярди? Попробуйте приготовить савоярди с белым шоколадом и клубникой или с шоколадным кремом и карамелью. Получится настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!
3. Пудинг савоярди. Это вариант для любителей пудинга. Промокните савоярди в молоке с сахаром, затем смешайте их с яйцами и взбитыми сливками. Выпекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте пудинг со свежими фруктами и шариками мороженого.
4. Лимонное пропитанное печенье. Лимонный вкус совершенно идеально сочетается с савоярди! Промокните палочки в свежевыжатом соке лимона или в лимонном сиропе. Затем посыпьте их цедрой лимона и пудрой измельченным сахаром. Получится нежное, освежающее и ароматное печенье.
5. Взбитое малиновое пирожное. Это роскошное десертное блюдо, которое порадует всех сладкоежек. Смешайте савоярди со сметаной и взбитыми сливками, добавьте немного малинового пюре и сахара по вкусу. Подавайте пирожное в бокалах, украшенных свежими ягодами.
Рецепты блюд из савоярди, которые не тирамису
1. Чизкейк из савоярди с малиновым топпингом. Пудинговые савоярди служат основой для нежного и вкусного чизкейка. Малиновый топпинг придает этому десерту неповторимый аромат и яркий вкус.
2. Трюфели из савоярди. Измельченные савоярди смешиваются со сгущенкой и какао, а затем обваливаются в шоколаде. Эти трюфели станут отличным дополнением к чашечке кофе или чая.
3. Чизкейк с маскарпоне и савоярди. В этом десерте савоярди не только служат основой для чизкейка, но также добавляются в маскарпоне для придания текстуры и вкуса. Результат получается очень сытным и ароматным!
4. Пирог с ягодами и савоярди. Слои савоярди, свежих ягод и крема на основе сгущенного молока - это идеальная комбинация для летнего десерта. Пирог будет нежным, сочным и очень вкусным.
5. Фруктовый тирамису. Вместо традиционного тирамису с кофейным вкусом можно приготовить вариацию с фруктами. Помимо савоярди, в этом десерте используются слои свежих фруктов, крема из маскарпоне и сгущенного молока. Получается освежающий и вкусный десерт для летних дней.
Простой десерт из савоярди с фруктами
1. Фруктовый трамбл
Начните слоить в стаканчики слой савоярди, затем добавьте шарик ванильного мороженого и нарезанные кубиками свежие фрукты (ягоды, киви, персик и др.). Повторяйте слои до тех пор, пока стаканчики не заполнятся полностью. Последний слой должен быть из савоярди. Поставьте трамбл в холодильник на несколько часов, чтобы десерт пропитался.
2. Фруктовая запеканка
Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко и ванильный экстракт. Намочите савоярди в этой смеси и слойте их в форму. Посыпайте нарезанными фруктами (яблоками, грушами, бананами) и затем снова слойте пропитанные савоярди. Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут. Подавайте запеканку теплой или холодной.
3. Фруктовый тирамису
Возьмите классический рецепт тирамису и добавьте в него свежие фрукты. Слоите савоярди пропитанными кофейным сиропом слоями с кремом из маскарпоне с добавлением ванильного экстракта. Между слоями крема добавляйте нарезанные фрукты (клубнику, малину, апельсин). Последний слой должен быть из савоярди. Украсьте торт свежими фруктами перед подачей.
4. Фруктовый салат с савоярди
Нарежьте свежие фрукты (яблоки, груши, черешню, ананас) и смешайте их с соусом из меда и лимона. Раскрошите савоярди и добавьте их в салат. Хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы савоярди пропитались вкусом фруктового сока и соуса. Подавайте салат охлажденным.
5. Фруктовый парфе
В стаканы слойте савоярди, затем добавьте густой йогурт, нарезанные фрукты (груши, яблоки, бананы) и повторяйте слои до тех пор, пока стаканы не заполнятся полностью. Последний слой должен быть из савоярди. Украсьте парфе нарезанными фруктами и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы десерт пропитался.
Попробуйте эти простые и вкусные десерты из савоярди с фруктами и порадуйте себя и своих близких!
Сладкая закуска с савоярди и шоколадом
Если вы любитель сладостей, то эта закуска обязательно понравится вам. В ней сочетаются нежность савоярди и ароматный шоколад.
Для приготовления этой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Савоярди – 200 г
- Темный шоколад – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 2 столовые ложки
- Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Приступим к приготовлению:
- Разломайте шоколад на мелкие кусочки и поместите их в миску.
- В маленьком кастрюльке смешайте молоко, сливочное масло, сахар и ванильный экстракт. Разогрейте на слабом огне до тех пор, пока сливочное масло полностью не растворится.
- Залейте горячую смесь на шоколад и аккуратно размешайте до получения однородной массы.
- Поставьте миску с шоколадной смесью на водяную баню и томите на слабом огне до тех пор, пока шоколад не полностью растает. Не допускайте закипания.
- Выньте миску из водяной бани и дайте шоколадной смеси немного остыть.
- Выливайте полученную шоколадную глазурь на савоярди, разложенные на тарелке.
- Подавайте закуску сразу или оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы она немного застыла.
Эта сладкая закуска с савоярди и шоколадом идеально подойдет для вечернего чаепития или встречи с друзьями. Попробуйте приготовить ее сами и насладитесь вкусом и ароматом этого десерта.
Горячий суп с савоярди и овощами
Предлагаем вам попробовать горячий суп с савоярди и овощами. Это очень вкусно и необычно! Вам потребуется:
- 6-8 савоярди
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 средняя картошка
- 100 гр брокколи
- 100 гр зеленого горошка
- 1 литр куриного бульона
- соль, перец, зелень по вкусу
Приступим к приготовлению:
1. Разогрейте посуду с куриним бульоном.
2. Очистите и нарежьте все овощи.
3. Поместите овощи в кипящий бульон и варите до готовности в течение 10-15 минут.
4. Добавьте савоярди в суп и варите еще 5 минут до полной готовности савоярди.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте суп горячим и посыпьте свежей зеленью.
Горячий суп с савоярди и овощами порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Это прекрасный вариант для легкого обеда или ужина.
