5 вариантов, с чем подать крем-суп из шампиньонов — оригинальный рецепт

Крем-суп из шампиньонов – одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Его нежная текстура и аромат шампиньонов завораживают и разнообразие способов приготовления подарит новые впечатления. В этой статье мы расскажем вам о 5 вариантах подачи крем-супа из шампиньонов, которые точно не оставят вас равнодушными.

Первый вариант – классический крем-суп из шампиньонов с гренками. Главный ингредиент этого супа – свежие шампиньоны, которые обжариваются до золотистой корочки и затем варятся в бульоне до готовности. Для пикантности и аромата добавляется чеснок, лук и сливки. Готовый суп подают с хрустящими гренками и посыпают свежими травами. Этот рецепт никогда не подведет!

Второй вариант – крем-суп из шампиньонов с трюфельным маслом. Трюфельное масло придаст супу неповторимый аромат и изысканный вкус. Для этого рецепта вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, лук и натуральное трюфельное масло. Шампиньоны обжариваются, а затем варятся до готовности в сливках. Готовый суп украшается каплями трюфельного масла и подается с горчичными гренками. Этот вариант станет настоящим праздником для вашего вкуса!

Третий вариант – крем-суп из шампиньонов с песто. Песто – это соус на основе свежих зеленых трав, сыра и оливкового масла. Для этого варианта крем-супа из шампиньонов вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, лук и песто. Шампиньоны обжариваются, варятся в бульоне и затем смешиваются с песто и сливками. Готовый суп подается с обжаренными крошками багета. Этот рецепт позволит вам насладиться прекрасным сочетанием свежего вкуса шампиньонов и ароматного песто.

Четвертый вариант – крем-суп из шампиньонов с копченым лососем. Легкий копченый аромат лосося придаст супу из шампиньонов глубину и оригинальность. Для приготовления этого супа вам понадобятся шампиньоны, сливки, лук и копченый лосось. Шампиньоны обжариваются, варятся в бульоне вместе с луком, затем добавляются сливки и нарезанный лосось. Готовый суп украшается лососевой икрой и подается с круассанами. Этот вариант подачи подарит вам незабываемый вкусовой опыт!

Пятый вариант – крем-суп из шампиньонов с черными трюфелями. Черные трюфели – это великолепный деликатес, способный превратить обычное блюдо в шедевр. Для приготовления крем-супа из шампиньонов с черными трюфелями вам понадобятся свежие шампиньоны, сливки, лук и черные трюфели. Шампиньоны обжариваются до золотистой корочки, затем варятся в бульоне вместе с луком, а после добавляются сливки и мелко нарезанные черные трюфели. Готовый суп украшается тонкими ломтиками черных трюфелей. Этот вариант подачи поразит вас своим изысканным вкусом и ароматом!

Крем-суп из шампиньонов: 5 вариантов оригинальных рецептов

Если вы любите шампиньоны, то крем-суп из них станет отличным выбором для вас. Этот нежный и ароматный суп приятно удивит своим вкусом и составом. А чтобы добавить немного оригинальности, предлагаем вам попробовать следующие 5 вариантов рецептов.

1. Крем-суп с гренками и сыром. Добавьте в суп гренки, обжаренные на масле, они придадут ему хрустящий акцент. А также посыпьте суп тертым сыром перед подачей. Это придаст ему не только оригинальный вкус, но и украсит блюдо.

2. Крем-суп с травами и лимонной цедрой. Добавьте в суп свежие травы, такие как петрушка, укроп и базилик, чтобы сделать его более ароматным. Не забудьте посыпать суп тонкой цедрой лимона перед подачей - она придаст ему свежий и яркий вкус.

3. Крем-суп со шпинатом и кедровыми орехами. Помимо шампиньонов, добавьте в суп свежий шпинат - он не только придаст яркий зеленый цвет, но и обогатит блюдо полезными витаминами и микроэлементами. Подавайте суп с пончиками кедровых орехов, чтобы создать интересные текстурные контрасты.

4. Крем-суп с тимьяном и карамелизированной луковой крошкой. Добавьте в суп свежие листья тимьяна - его аромат и вкус великолепно сочетается со шампиньонами. А чтобы создать интересную текстурную составляющую, приготовьте карамелизированную луковую крошку: обжарьте лук на сковороде с сахаром до золотистого цвета, а затем измельчите его в блендере, чтобы получить хрустящую крошку.

5. Крем-суп с тыквой и имбирем. Добавьте в суп немного тыквы, чтобы получить необычный вкус и цвет. Также добавьте немного свежего имбиря, который придаст супу пикантность и аромат. Подавайте суп с кокосовым молоком, чтобы добавить ему нежности и экзотики.

Попробуйте любой из этих 5 вариантов рецептов, чтобы приготовить оригинальный крем-суп из шампиньонов. Вы точно найдете свой любимый вариант!

Вариант 1: Шампиньоны в сливочном соусе с тайскими специями

Этот вариант приготовления крем-супа из шампиньонов удивит вас своим оригинальным вкусом, объединяющим нежность и пикантность азиатской кухни.

Ингредиенты:

• 400 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 г сливочного масла;
• 400 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок (20%);
• 1 чайная ложка куркумы;
• ½ чайной ложки имбиря;
• ½ чайной ложки карри;
• соль и перец по вкусу;
• петрушка для украшения.

Приготовление:

1. Очистите шампиньоны и нарежьте их небольшими ломтиками. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите еще около 10 минут.
5. Добавьте сливки, куркуму, имбирь и карри. Солите и перчите по вкусу. Варите еще около 5 минут.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной массы.
7. Подайте горячим, украсив каждую порцию свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Шампиньоны с топленым маслом и копченым картофелем

Для этого варианта крем-супа из шампиньонов мы используем шампиньоны, топленое масло и копченый картофель. Такое сочетание ингредиентов придает супу богатый аромат и уникальный вкус.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики. Разогрейте сковороду с топленым маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета. Отложите их в отдельную емкость.

Шаг 2: Приготовление копченого картофеля

Подготовьте копченый картофель, нарезав его на небольшие кубики или тонкие ломтики. Выберите способ копчения: можно воспользоваться специальным коптильным шкафом или использовать копченый аромат в рецепте, добавив немного копченой паприки или жидкого дыма картофелю.

Шаг 3: Приготовление крем-супа

Нагрейте горсть оливкового масла в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета. Затем добавьте обжаренные шампиньоны в кастрюлю, перемешайте их с луком и чесноком.

Добавьте копченый картофель, затем налейте куриной или овощной бульон и оставьте суп вариться на среднем огне около 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились.

Когда суп готов, перед подачей его на стол можно посыпать свежими зелеными травами или добавить немного сливок для придания более кремовой текстуры.

Все готово! Наслаждайтесь этим ароматным и вкусным крем-супом из шампиньонов с топленым маслом и копченым картофелем.

Вариант 3: Пюре из шампиньонов с морскими водорослями и трюфельным маслом

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками, измельчите чеснок.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и чеснок в кастрюлю и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими и подрумяненными.
4. Добавьте морскую водоросль нори в суп и варите еще 2-3 минуты.
5. Снимите суп с огня и используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре.
6. Добавьте трюфельное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
7. Подайте суп горячим, украсив сверху свежей петрушкой.

Пюре из шампиньонов с морскими водорослями и трюфельным маслом станет настоящим удовольствием для любителей грибных супов и оригинальных сочетаний вкусов.

Вариант 4: Карри-суп из шампиньонов с имбирем и кокосовым молоком

Для приготовления карри-супа из шампиньонов с имбирем и кокосовым молоком вам потребуются:

• 400 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 столовые ложки карри-пасты;
• 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря;
• 400 мл кокосового молока;
• 500 мл овощного или грибного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• укроп или петрушка для подачи.

Чтобы приготовить карри-суп из шампиньонов с имбирем и кокосовым молоком, следуйте инструкциям ниже:

1. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.
2. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики.
3. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте карри-пасту и имбирь, обжарьте несколько минут, чтобы выделить ароматы специй.
5. Добавьте шампиньоны и обжарьте до мягкости.
6. Влейте кокосовое молоко и бульон, доведите до кипения.
7. Варите суп на среднем огне около 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом специй.
8. С Season with salt and pepper to taste.
9. Подавайте карри-суп из шампиньонов с имбирем и кокосовым молоком, посыпав укропом или петрушкой.

Этот карри-суп станет непревзойденным выбором для любителей острых блюд. Комбинация шампиньонов, имбиря и кокосового молока придает супу насыщенный вкус и аромат, а бульон и специи добавляют глубину и пикантность.

Попробуйте приготовить это блюдо, и вы точно не пожалеете!

Вариант 5: Полезный крем-суп из шампиньонов с цветной капустой и миндалем

Чтобы приготовить этот полезный крем-суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Нарежьте шампиньоны, цветную капусту, лук и чеснок.
2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте шампиньоны и цветную капусту в сковороду и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте сливки и немного воды, чтобы закрыть овощи.
5. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите его на среднем огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
7. Обжарьте миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета.
8. Подавайте крем-суп горячим, посыпав его обжаренным миндалем. Приятного аппетита!