Время ужина - это особенное момент в день, когда вселяющийся аромат еды заполняет каждый уголок вашего дома и собирает всю семью за общим столом. Но как быть, если вы не знаете, что приготовить для вашей любимой семьи? Не беспокойтесь! Мы собрали для вас 17 вкусных и простых рецептов на ужин, которые подойдут для всех членов вашей семьи.
1. Сочные котлетки с пюре
Кто не любит котлетки? Этот классический рецепт всегда пользовался большой популярностью. Вы можете приготовить сочные котлетки из фарша с добавлением специй по вашему вкусу и подать их с аппетитным пюре. Ваша семья будет рада такому ужину!
2. Паста с мясным соусом
Паста - это всегда хороший выбор на ужин. Приготовьте пасту аль денте и подайте ее с ароматным мясным соусом. Аромат свежих трав, сочетание специй и нежного мяса не оставят равнодушными ваших близких.
3. Шашлык
Летом или зимой, на ужин или на праздничное застолье - шашлык всегда будет хорошим решением. Выберите свой любимый вид мяса или овощей, замаринуйте их в соусе по вашему вкусу и выпекайте на углях. Вкусное и сытное блюдо гарантировано!
4. Фруктовый салат
Хотите разнообразить ваш ужин? Подайте легкий и витаминный фруктовый салат. Вы можете использовать разнообразные свежие фрукты, добавить немного меда и сок лимона, чтобы придать особый вкус. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем.
5. Роллы с лососем
Если вы любите японскую кухню, попробуйте приготовить роллы с лососем. Мягкий и сочный лосось, нежный рис и вкусная зелень - это идеальное сочетание для вкусного ужина. Заправьте роллы соевым соусом и украсьте кунжутом. Все будут в восторге!
6. Жареные куриные крылышки
Жареные куриные крылышки - это лакомство для ценителей! Они хрустят во рту и сочатся ароматным мясом. Можно добавить разные специи, приправы и соусы для придания особого вкуса. Такой ужин понравится и взрослым, и детям!
7. Овощное рагу с мясом
Овощное рагу с мясом - это прекрасный вариант ужина для тех, кто предпочитает здоровую и сбалансированную пищу. Сочное и ароматное рагу с разнообразными овощами и нежным мясом станет отличным дополнением к вашему столу.
Больше рецептов на ужин вы найдете на нашем сайте. Изысканные, простые и разнообразные блюда - это то, что каждая семья заслуживает! Приготовьте что-нибудь новое и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Рецепты супов
1. Борщ: Классический украинский суп, приготовленный из свежих овощей, мяса и свеклы. Он обязательно понравится вашей семье своим богатым вкусом и ароматом.
2. Солянка: Пикантный русский суп с мясными остатками, кислыми огурцами, оливками и лимоном. Этот суп отлично сочетается с кислой сметаной.
3. Грибной суп: Сытный суп из свежих грибов с луком и картошкой. Вы можете использовать любые доступные грибы или даже смешанный грибной ассорти.
4. Лапша суп: Простой и вкусный суп с яичными лапшами, морковью и куриным мясом. Он готовится очень быстро и подходит для всех членов семьи.
5. Томатный суп: Основа этого супа – куриный бульон и томатный соус. Он придется по вкусу как взрослым, так и детям.
6. Рассольник: Питательный русский суп с отварным мясом, картошкой, овощами и кислыми огурцами. Он отлично насытит вашу семью и согреет в холодные дни.
7. Щи: Один из самых известных русских супов, готовимых на квашеной капусте. Он обладает особенным вкусом и ароматом.
8. Фасольный суп: Суп из фасоли с морковью, луком и томатным соусом. Он очень сытный и питательный.
9. Гороховый суп: Вкусный суп из зеленого гороха с картошкой и морковью. Он отлично подойдет для вегетарианцев и любителей овощной пищи.
10. Окрошка: Летний русский суп, приготовленный на кефире со свежими овощами, картошкой и вареным яйцом. Он идеально подходит для жаркого дня.
11. Рыбный суп: Здоровый и вкусный суп из свежей рыбы с овощами и специями. Он полезен для всей семьи.
12. Куриный суп: Легкий и сытный суп с куриной грудкой, луком, картошкой и морковью. Он превосходно утоляет голод.
13. Грибной крем-суп: Нежный и ароматный суп из грибов, сливок и специй. Он станет отличным вариантом для особого ужина.
14. Картофельный суп: Простой и сытный суп, приготовленный из картофеля, лука и моркови. Он никогда не подведет вас.
15. Тыквенный суп: Нежный и ароматный суп из тыквы с картошкой, морковью и специями. Он идеально подойдет для холодного осеннего вечера.
16. Бульон: Классический бульон из говяжьих костей с корнеплодами и луком. Он может быть использован в качестве основы для других супов.
17. Уха: Популярный рыбный суп, приготовленный из свежей рыбы с картошкой, морковью и луком. Он идеально сочетается с черным хлебом.
Главные блюда с мясом
1. Классический рулька:
Ингредиенты:
- 1 кг свиного полутушка;
- соль, перец черный молотый;
- 100 г сала;
- 50 гоструя горчица.
Подготовка:
1. Мясо промойте, обсушите салфеткой. Отделите кожу от мяса.
2. Мясо разрежьте тонкой струной на две половинки. Посолите, поперчите и натрите горчицей.
3. Заверните мясо рулетом и забиндите.
4. В глубоком сотейнике разогрейте масло, обжарьте мясо до золотистого цвета.
5. Добавьте воду и тушите рульку на медленном огне около 3 часов до мягкости.
6. Уберите нитки и порежьте рульку на кусочки.
Подается с соусами или гарнирами на ваш выбор.
2. Сочная свиная котлета:
Ингредиенты:
- 500 г фарша свиного и говяжьего;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- соль, перец черный молотый;
- 100 г сливочного масла.
Подготовка:
1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
2. Яйцо взбейте взбитым крахмалом и добавьте к фаршу. Хорошо все перемешайте.
3. Сырое мясо обводите руками, придавая форму котлеты.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
5. Укажите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подается со свежими овощами или гарнирами.
3. Полноценный гуляш:
Ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 3 луковицы;
- 2 морковки;
- 1 сладкий красный перец;
- 3 зубчика чеснока;
- 400 г помидоров в собственном соку;
- половина стакана красного сухого вина;
- соль, черный перец молотый, кумин, паприка;
- растительное масло для жарки;
- зелень для украшения.
Подготовка:
1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и красный перец нарезать кольцами.
3. Добавьте овощи в сковороду к мясу и тушите все вместе несколько минут.
4. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сковороду.
5. Помидоры в собственном соку разомните вилкой и добавьте к гуляшу.
6. Добавьте вино, специи, соль и перец по вкусу. Тушите на медленном огне до мягкости мяса.
7. Подавайте украшенное зеленью. Можно подавать отдельно в тарталетках или с гарнирами.
Вышеуказанные рецепты отлично подойдут для приготовления главных блюд с мясом на ужин для всей семьи. Не стесняйтесь экспериментировать с добавлением своих любимых специй и ингредиентов для того, чтобы эти блюда стали вашей семейной традицией.
Деликатесы из рыбы
Рыба всегда была одним из основных источников питания человечества. Она богата белком, полезными жирными кислотами и витаминами.
Изысканные деликатесы из рыбы – это не только вкусное, но и полезное блюдо для всей семьи.
1. Копченый лосось. Идеальное сочетание изысканного вкуса и аромата копчения делает этот блюдо незабываемым. Оно
подходит как для обеда, так и для праздничного ужина.
2. Жареная форель. Сочная форель, обжаренная на сковороде или гриле, обладает неповторимым ароматом и хрустящей корочкой. Можно подавать со свежими овощами или картофельным пюре.
3. Рыбный рулет. Деликатесное блюдо, состоящее из фарша и начинки. Рулет можно подавать горячим или холодным, соусом или свежими овощами.
4. Рыбная котлета. Пикантное блюдо, приготовленное из рыбного фарша. Котлеты могут быть жареными, запечеными, а также использоваться в бургерах.
5. Филе трески в медовом соусе. Нежное филе трески, приготовленное в сочетании с ароматным медовым соусом, покоряет своим вкусом даже самых требовательных гурманов.
6. Окунь в соевом маринаде. Оригинальный способ испечь рыбу, придав ей неповторимую пикантность. Рыбу можно подавать с овощами или рисом.
7. Запеченная семга с лимоном и зеленью. Простое и быстрое блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Сочное и ароматное филе семги будет любимым угощением для всей семьи.
8. Рыбный суп с морепродуктами. Богатый и ароматный суп с рыбой и морепродуктами. Он насытит вас и поднимет настроение в прохладный вечер.
9. Греческие рыбные шашлычки. Оригинальное блюдо, готовящееся из кусочков рыбы и овощей на шампурах. Шашлычки можно запечь на гриле или в духовке.
10. Салат из красной рыбы. Нарезанный на тонкие ломтики окунь или лосось будут прекрасно сочетаться с свежими овощами и соусом на основе сметаны или майонеза.
11. Рыбный пирог с овощами. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Пикантное сочетание рыбы, овощей и хрустящего теста делает этот пирог незабываемым.
12. Икра хека. Настоящая рыбная деликатеска, которая обязательно понравится любителям морепродуктов. Икра хека идеально подходит для украшения канапеи или в качестве добавки к суши.
13. Соленая треска. Простое и нежное блюдо, которое многие готовят дома. Соленая треска можно употреблять как самостоятельное блюдо или использовать в салатах и закусках.
14. Тунец в апельсиновом соусе. Нежное филе тунца, обжаренное в апельсиновом соусе, придает блюду неповторимый вкус и аромат. Оно идеально сочетается с овощами или рисом.
15. Мидии в белом вине. Нежное мясо мидий, вареное в белом вине, станет изысканным дополнением к вашему ужину. Блюдо можно подавать со свежей зеленью.
16. Рыбный рулет со шпинатом. Оригинальное и полезное блюдо, приготовленное из рыбного фарша и свежего шпината. Рулет можно подать с овощами или запечь с сыром.
17. Лосось в соусе песто. Филе лосося, запеченное в сочетании с ароматным соусом песто, станет настоящим украшением вашего стола. Блюдо можно подавать с рисом или картофелем.
Выберите одно из этих блюд и удивите свою семью вкусным ужином из деликатесов рыбы!
Вегетарианские блюда
Если вы ищете вегетарианские блюда на ужин, то вам повезло! Вегетарианская кухня предлагает безграничные возможности для приготовления вкусных и питательных блюд.
Одним из классических вегетарианских блюд является рататуй. Он готовится из сочных овощей, таких как баклажаны, помидоры, цукини и сладкий перец. Подавайте его горячим с кусочком свежего хлеба.
Еще один любимый вегетарианский рецепт - это паста с овощами. Просто сварите любимую пасту и добавьте свежие овощи, такие как брокколи, горошек и морковь. Подайте с соусом на основе оливкового масла и чеснока.
Если вы любите азиатскую кухню, попробуйте приготовить вегетарианский фрикадельки из нута. Измельчите нут в блендере и добавьте специи и соевый соус. Сформируйте фрикадельки и запеките в духовке до золотистого цвета.
Для любителей пикантных блюд советуем приготовить чили с овощами. Просто обжарьте лук, чеснок и острый перец, а затем добавьте красную фасоль, кукурузу, морковь и помидоры. Подайте горячим с рисом.
И наконец, не забудьте о десертах! Наиболее популярным вегетарианским десертом является фруктовый салат. Просто нарежьте свежие фрукты, такие как яблоки, груши, бананы и клубнику, и смешайте их вместе. Добавьте немного сока лайма для пикантности.
Вегетарианская кухня - это вкусно, питательно и полезно для здоровья. Попробуйте эти вегетарианские рецепты на ужин и порадуйте свою семью вкусными блюдами!
