13 идей блюд из куриных голеней без духовки — быстро, вкусно, разнообразно

Куриные голени - одна из самых доступных и вкусных частей птицы. Но что делать, если у вас нет печи? Не беспокойтесь, в этой статье мы расскажем вам о нескольких вариантах приготовления куриных голеней без использования печи.

Первый вариант приготовления куриных голеней без печи - это жарка на сковороде. Для этого необходимо разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. После того, как масло нагреется, выложите на сковороду куриные голени и жарьте их с обеих сторон до готовности. Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера голеней и желаемой степени обжарки.

Еще один интересный способ приготовления куриных голеней без печи - это тушение в мультиварке. Для этого необходимо выложить голени в чашу мультиварки, добавить небольшое количество воды или бульона, посолить и добавить специи по вкусу. Затем выберите программу "Тушение" и установите время приготовления, обычно около 1-1,5 часов. Когда время приготовления завершится, вы сможете насладиться сочными и ароматными куриными голенями.

Независимо от того, какой вариант приготовления вы выберете, помните о правильной температуре и времени приготовления, чтобы куриные голени получились нежными и сочными.

Рецепты блюд из куриных голеней

Надеемся, что эти рецепты помогут вам приготовить вкусные и разнообразные блюда из куриных голеней.

Куриные голени с соевым соусом

• Куриные голени - 500 г
• Соевый соус - 4 столовые ложки
• Мед - 2 столовые ложки
• Чеснок - 2 зубчика, измельченные
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - 2 столовые ложки

Для приготовления куриных голеней с соевым соусом следуйте этим шагам:

1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
2. Добавьте куриные голени и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
3. В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, чеснок, соль и перец.
4. Перенесите куриные голени на блюдо и полейте их приготовленным соусом.
5. Оставьте блюдо на 15-20 минут, чтобы голени пропитались соусом.
6. Подавайте куриные голени с соевым соусом горячими, можно украсить зеленью.

Вы можете подать это блюдо с гарниром по вашему вкусу - картофельными дольками, рисом или свежими овощами.

Пикантные куриные голени в барбекю соусе

Ингредиенты:

• Куриные голени - 8 штук
• Барбекю соус - 1/2 стакана
• Мед - 2 столовые ложки
• Соевый соус - 2 столовые ложки
• Сок лимона - 1 столовая ложка
• Чеснок - 2 зубчика, измельченный
• Красный перец - 1/2 чайной ложки
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Смешайте в миске барбекю соус, мед, соевый соус, сок лимона, измельченный чеснок, красный перец и соль.
2. Положите куриные голени в маринад, перемешайте, чтобы все голени были равномерно покрыты соусом. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа (или оставьте на ночь).
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите голени на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Уменьшите огонь и продолжайте жарить голени под крышкой примерно 20-25 минут, пока они полностью проготовятся. Периодически переворачивайте голени, чтобы они равномерно прожарились.
6. Подавайте пикантные куриные голени в барбекю соусе горячими с соусом, в котором они мариновались, или добавьте дополнительный порцию соуса по желанию.

Приятного аппетита!

Жареные куриные голени в хрустящей панировке

Чтобы приготовить жареные куриные голени в хрустящей панировке, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Куриные голени – 500 грамм
• Яйца – 2 штуки
• Панировочные сухари – 150 грамм
• Мука – 100 грамм
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Перед тем как приступить к приготовлению блюда, голени следует тщательно промыть и обсушить салфеткой. Затем приготовьте панировочную смесь: в одной миске взбейте яйца с солью и перцем, а в другой миске смешайте панировочные сухари с мукой.

Начинайте приготовление, наматывая каждую голень на палец в панировочную смесь, затем обмакните ее в яичную смесь и еще раз в панировочную смесь, чтобы создать хрустящую корочку.

Разогрейте растительное масло на сковороде и аккуратно выложите голени на нагретую сковороду. Жарьте их с каждой стороны до золотистого цвета – примерно по 10-15 минут с каждой стороны.

Когда голени будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Жареные куриные голени в хрустящей панировке готовы! Их можно подавать с соусами или различными гарнирами – картофелем фри, овощным салатом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Куриные голени в сливочно-грибном соусе

Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте куриные голени, промыв их под проточной водой и обсушив.
2. В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Добавьте грибы, нарезанные небольшими кусочками, в сковороду. Готовьте, пока грибы не станут мягкими.
5. Добавьте куриные голени в сковороду. Готовьте их со всех сторон до золотистой корочки.
6. Влейте сливки в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты.
7. Покройте сковороду крышкой и готовьте на низком огне в течение 15-20 минут, пока голени полностью проготовятся.
8. Посолите и поперчите блюдо по своему вкусу.
9. Подавайте куриные голени в сливочно-грибном соусе с мелко нарезанной петрушкой.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда вместе с вашей семьей или гостями!

Азиатский салат с куриными голенями

Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриные голени;
• маринад для куриной выпечки (соевый соус, чеснок, имбирь);
• салатные листья;
• огурцы;
• помидоры;
• морковь;
• винный уксус;
• соевый соус;
• мед;
• кунжутное масло;
• чеснок;
• имбирь;
• кешью;
• кунжутные семена.

Перед приготовлением салата необходимо приготовить куриные голени. Вам понадобятся сок из лимона, соевый соус, сахар, чеснок и имбирь. Замочите куриные голени в этой смеси на несколько часов, а лучше на ночь.

После замачивания, необходимо запекать куриные голени в духовке до золотистого цвета. Когда куриные голени будут готовы, нарежьте их на небольшие кусочки и отложите в сторону.

Для приготовления соуса смешайте винный уксус, соевый соус, мед, кунжутное масло, измельченный чеснок и имбирь. Этот соус придаст салату особый азиатский вкус.

Следующий шаг - нарезать свежие овощи: салатные листья, огурцы, помидоры и морковь. После этого добавьте нарезанные куриные голени и соус к овощам и тщательно перемешайте.

Для дополнительного азиатского вкуса посыпьте салат кунжутными семенами и кешью. Теперь ваш азиатский салат с куриными голенями готов к подаче!